कांदा साठवणूक टिप्स: 30-40 टक्के कांदा साठवणुकीत खराब होतो, शेतकरी तो सडण्यापासून कसा वाचवणार?
देशातील सुमारे ७० टक्के कांद्याचे उत्पादन रब्बी हंगामात होते. हा कांदा साठवण्यासाठी योग्य आहे. ते एप्रिल ते मे या कालावधीत तयार केले जाते आणि नंतर नोव्हेंबरपर्यंत चालू राहते. तर खरीप हंगामातील कांदे साठवणुकीसाठी योग्य नसतात, कारण त्याची शेल्फ लाइफ फारच कमी असते.
शेतकऱ्यांसाठी कांदा लागवड अत्यंत आव्हानात्मक होत आहे. कधी निसर्ग शेतीला मारून टाकतो तर कधी सरकार दर पाडून शेतकऱ्यांचे मनोधैर्य तोडते. चांगली किंमत मिळण्याच्या आशेने साठवून ठेवल्यास त्याचा मोठा भाग पाच महिन्यांत खराब होतो, असे भारतीय कृषी संशोधन परिषदेच्या (ICAR) शास्त्रज्ञांचे म्हणणे आहे की, साठवणुकीदरम्यान 30-40 टक्के कांदा नष्ट होतो. काही रोग आणि बुरशी यासाठी जबाबदार आहेत. त्यामध्ये ब्लॅक मोल्ड आणि बोट्रिटिस नेक रॉट प्रमुख आहेत. या दोन्ही गोष्टी कांद्यामध्ये साठवणुकीदरम्यान आढळतात.
आंबा निर्यात: CISH ने आंब्याची निर्यात वाढविण्यासाठी एक विशेष तंत्रज्ञान, फळांचे शेल्फ लाइफ 35 दिवसांनी वाढेल
देशातील सुमारे ७० टक्के कांद्याचे उत्पादन रब्बी हंगामात होते. हा कांदा साठवण्यासाठी योग्य आहे. ते एप्रिल ते मे या कालावधीत तयार केले जाते आणि नंतर नोव्हेंबरपर्यंत चालू राहते. तर खरीप हंगामातील कांदे साठवणुकीसाठी योग्य नसतात, कारण त्याची शेल्फ लाइफ फारच कमी असते. फार कमी शेतकऱ्यांकडे रब्बी हंगामातील कांद्याची साठवणूक करण्याची व्यवस्था आहे. परंतु ज्या शेतकऱ्यांकडे ही यंत्रणा आहे ते या दोन बुरशीपासून कांद्याचे संरक्षण करून कांद्याला सडण्यापासून बऱ्याच अंशी वाचवू शकतात.
मुगाचे बंपर उत्पादन हवे असल्यास या खताचा वापर करा, चांगले उत्पादन मिळेल.
काळा साचा
कांद्याच्या साठवणुकीदरम्यान उद्भवणारा हा एक गंभीर रोग आहे, जो ऍस्परगिलस नायजर नावाच्या सॅप्रोफायटिक बुरशीमुळे पसरतो. संक्रमित भागात पांढरा मायसेलियम दिसू लागतो आणि नंतर दाट काळी वर्तुळे तयार होतात. गंभीर स्थितीत, काळ्या वर्तुळात कंदाची संपूर्ण पृष्ठभाग तसेच आतील थर व्यापतात.
कापसाचे भाव: महाराष्ट्रात कापसाचे भाव पडले, प्रमुख मंडईंचे भाव जाणून घ्या
व्यवस्थापन
आयसीएआरच्या शास्त्रज्ञांनी सांगितले आहे की, पीक उपटण्याच्या २० ते २५ दिवस आधी कार्बेन्डाझिम ०.१ टक्के किंवा कार्बेन्डाझिम + मॅन्कोझेब ०.२ टक्के फवारणी करावी.
क्लोरोपायरिफॉस ०.१ टक्के वापरून भांडार निर्जंतुक करा. कंद 37.8° सेल्सिअस तापमानात आणि 36 टक्के सापेक्ष आर्द्रतेवर पद्धतशीरपणे वाळवले जातात आणि 30° सेल्सिअस आणि 50 टक्के सापेक्ष आर्द्रतेवर साठवले जातात. वेअरहाऊसमध्ये हवेची हालचाल सुरळीतपणे व्यवस्थापित करा.
गूळ : गूळ बनवण्यासाठी ऊस चांगला आहे की नाही, तज्ज्ञांनी सांगितले, या पद्धतीने तपासा.
botrytis मान कुजणे
हा स्टोरेज रोग आहे. या रोगामुळे ९० टक्के कांदा कुजतो. कंद कापल्यानंतर या रोगाचा संसर्ग सामान्यपणे दिसणाऱ्या मानेच्या ऊतींच्या पलीकडे होतो. लक्षणांचे पहिले सूचक म्हणून, मानेच्या क्षेत्रातील रोगग्रस्त ऊती मऊ होऊ लागतात.
रोगाचा क्षय मानेच्या ऊतींमधून वेगाने खाली सरकतो. मानेच्या क्षय झालेल्या ऊतींमुळे खाली वेगाने क्षय होतो. जेव्हा रोगग्रस्त कंद कापले जातात तेव्हा मानेच्या भागात तपकिरी रंगाचे पाणी भरलेले ऊती दिसतात.
महाराष्ट्रात टोमॅटो 5 रुपये किलो झाला, शेतकरी खर्चही भरू शकत नाही, भाव का पडले?
व्यवस्थापन
पीक उपटण्यापूर्वी बेनलेट ०.१ टक्के किंवा कार्बंडाझिम ०.१ टक्के फवारणी करावी.
क्लोरपायरीफॉस किंवा कार्बेन्डाझिम वापरून स्टोअरचे निर्जंतुकीकरण करा.
कंद ३२-३४ अंश सेल्सिअस तापमानात वाळवा.
काढणीनंतर कुजलेले व खराब झालेले कंद वर्गीकरण करून वेगळे करा.
स्टोरेजमध्ये हवेची सुरळीत हालचाल करण्याची व्यवस्था करा.
हेही वाचा:
मोठी आनंदाची बातमी: यावर्षी मान्सूनचा पाऊस सामान्यपेक्षा जास्त असेल, IMD ने माहिती दिली
केळीवर एल निनोचा प्रभाव: एल निनोच्या उष्णतेमुळे केळी पिकाचे नुकसान टाळण्यासाठी या व्यवस्था करा.
‘वॉक-इन-टनेल’ म्हणजे काय ज्याद्वारे अनेक भाज्या स्वस्तात पिकवता येतात? भरपूर उत्पन्न मिळेल
भारत युरिया उत्पादनात स्वावलंबी होईल, आयात 2025 पर्यंत पूर्णपणे थांबेल
म्हशींची जात: ही जात मुर्राह म्हशीला मागे सोडत आहे, ती दूध आणि चरबी दोन्हीमध्ये उत्कृष्ट आहे.
लेडीफिंगर लागवडीसाठी खतांचा संतुलित वापर महत्त्वाचा आहे, अधिक उत्पादनासाठी या आहेत टिप्स
ई-रिक्षा नियम: ई-रिक्षा चालवण्यासाठी घ्यावा लागतो परवाना,हे आहेत नियम
