चांगल्या दर्जाची ‘श्री अण्णा’ उत्पादने लवकरच उपलब्ध होतील, FSSAI ने केले हे नवीन नियम
भरडधान्यांचा वापर आणि उत्पादनाला केंद्र सरकार सातत्याने प्रोत्साहन देत आहे. यंदाच्या अर्थसंकल्पीय भाषणात अर्थमंत्री निर्मला सीतारामन यांनी बाजरीचे नाव ‘श्री अण्णा’ असे ठेवले.
भरडधान्यांचा वापर आणि उत्पादनाला केंद्र सरकार सातत्याने प्रोत्साहन देत आहे. यंदाच्या अर्थसंकल्पीय भाषणात अर्थमंत्री निर्मला सीतारामन यांनी बाजरीचे नाव ‘श्री अण्णा’ असे ठेवले. या संदर्भात, भारतीय अन्न सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने आता अन्न सुरक्षा आणि मानक द्वितीय दुरुस्ती नियमन 2023 अंतर्गत भरड धान्यांसाठी मानके निश्चित केली आहेत. ही मानके यावर्षी १ सप्टेंबरपासून लागू होतील.
तुम्ही रंगीबेरंगी फुलकोबी खाल्ले आहे का? त्याची लागवड सुरू करा मिळेल बंपर नफा, जाणून घ्या खासियत
सध्या, ज्वारी, बाजरी आणि नाचणी यांसारख्या ज्वारीचे काही खाजगी मानके मिश्रित आहेत. भारतीय अन्न सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने आता 15 प्रकारच्या भरड धान्यांच्या गटासाठी एकूण मानक निश्चित केले आहेत. यामध्ये देशांतर्गत आणि जागतिक बाजारपेठेत चांगल्या दर्जाच्या भरड धान्याची गुणवत्ता सुनिश्चित करण्यासाठी आठ गुणवत्तेचे मापदंड निश्चित करण्यात आले आहेत. गटाचे मानक कुट्टू, कोडो, कुटकी, कोरळे आणि आडेले यांना लागू असेल.
FCI : रब्बी पिकाला उष्णतेचा फटका बसणार नाही, गव्हाचे उत्पादन पूर्वीचे विक्रम मोडणार!
2023 हे आंतरराष्ट्रीय बाजरी वर्ष आहे
एप्रिल 2018 मध्ये भरडधान्याला न्यूट्री सेरिअल असे नाव देण्यात आले आणि भरड धान्याबाबत जागरूकता आणि उत्पादनाला प्रोत्साहन देण्यासाठी आणि ते खाण्यासाठी 2018 हे वर्ष भरडधान्यांचे राष्ट्रीय वर्ष म्हणून घोषित करण्यात आले. नंतर, संयुक्त राष्ट्रांच्या आमसभेने 2023 हे आंतरराष्ट्रीय बाजरी वर्ष म्हणून घोषित केले. भारत हे श्रीअण्णा किंवा भरड धान्याचे जागतिक केंद्र बनले पाहिजे आणि बाजरींचे आंतरराष्ट्रीय वर्ष 2023 ला जनआंदोलनाचे स्वरूप दिले जावे, अशी पंतप्रधान मोदींची इच्छा आहे.
मोठी बातमी : देशातील सर्व बाजारात खाद्यतेल झाले स्वस्त! दर जाणून तुम्हाला धक्का बसेल
भरडधान्यांचे फायदे जगाला सांगण्यात आणि समजावून सांगण्यात भारत महत्त्वाची भूमिका बजावत आहे. आशियातील सुमारे 80 टक्के आणि जगातील 20 टक्के भरड धान्य आपल्या देशात तयार होते. एकीकडे भरड धान्य आपल्या शरीरासाठी चांगले असते, तर दुसरीकडे शेतकऱ्यांचे उत्पन्न वाढवण्यासही ते उपयुक्त ठरतात. यामुळे भरडधान्य लोकप्रिय करण्याचा केंद्र सरकार सातत्याने प्रयत्न करत आहे. फूड फेस्टिव्हल असो किंवा कॉन्क्लेव्ह, भरडधान्यांपासून बनवलेल्या पदार्थांनी लोकांना आकर्षित करण्याचा प्रयत्न केला जातो.
पीएम किसान 13वा हप्ता: सन्मान निधीचा 13वा हप्ता 27 फेब्रुवारी रोजी रिलीज होईल, येथे नवीन यादीमध्ये तुमचे नाव तपासा!
भरड धान्य म्हणजे काय?
बाजरी हा कमी धान्याच्या अन्नधान्यांचा एक समूह आहे जो दुष्काळ आणि इतर अत्यंत हवामान परिस्थितींना अधिक सहनशील असतो. त्याच्या लागवडीसाठी खते आणि कीटकनाशके यासारख्या रासायनिक घटकांची कमी गरज असते. बहुतेक भरड धान्य भारतीय आहेत. सिंधू संस्कृतीच्या काळात बाजरीच्या वापराविषयीच्या अनेक गोष्टींवरून असे सूचित होते की ते भारतात उत्पादित झालेल्या पहिल्या पिकांपैकी एक होते.
त्याला गरिबांचे धान्य असेही म्हणतात. भरड धान्य देखील आरोग्यासाठी खूप चांगले आहे. ते शरीराला प्रथिने आणि फायबर तर देतातच शिवाय खाणाऱ्याच्या शरीरात निर्माण होणारे आजारही बरे करतात. भरड धान्यांमध्ये ज्वारी, बाजरी, नाचणी, सवा किंवा साम, कांगणी, कोडो, कुटकी आणि कुट्टू यांचा समावेश होतो.
सांगलीच्या या पट्ठ्याने केला चमत्कार, दुष्काळी भागात पिकवले सफरचंद
हरवलेल्या पॅन कार्डची काळजी करू नका, तुमचा ई-पॅन अशा प्रकारे डाउनलोड करा
