गांधी जयंती 2023: महात्मा गांधींचा आहार? त्यांनी मीठ आणि दूध का सोडले? संपूर्ण आहार चार्ट वाचा

मोहनदास करमचंद गांधी हे नायक, कार्यकर्ते, आध्यात्मिक नेते आणि जागतिक शांततेचे समर्थक होते. 1947 मध्ये त्यांनी भारताला स्वातंत्र्य मिळवून देण्यात मदत केली. स्वातंत्र्य चळवळीदरम्यान, त्या व्यक्तीने एकूण 17 वेळा उपवास केला, ज्यात सर्वात मोठा उपवास 21 दिवसांचा होता. गांधीजी लहानपणापासूनच शाकाहारी होते आणि त्यांनी त्यांच्या अन्नाची तीन वर्गवारी केली. काय आणि कसे

२ ऑक्टोबर म्हणजेच आजचा दिवस केवळ भारतासाठीच नाही तर संपूर्ण जगासाठी आनंदाचा दिवस आहे. 154 वर्षांपूर्वी या दिवशी भारताला स्वातंत्र्य मिळवून देणारे महात्मा गांधी यांचा जन्म झाला होता. म्हणूनच हा दिवस सर्व भारतीयांसाठी खूप खास आहे. यंदा गांधीजींची १५४ वी जयंती साजरी होत आहे. ब्रिटीशांपासून स्वातंत्र्य मिळवून देण्यात महात्मा गांधींचे अभूतपूर्व योगदान विसरता येणार नाही. त्यांच्या संघर्षामुळेच आज आपण मोकळा श्वास घेत आहोत. इतकेच नाही तर गांधीजी त्यांच्या व्यक्तिमत्त्वासाठीही ओळखले जातात. देशाला स्वातंत्र्य मिळवून देणाऱ्या गांधीजींचे जीवन सदैव शांतता आणि प्रेमाने भरलेले होते. कदाचित यामुळेच त्यांनी नेहमी हिंसेऐवजी अहिंसेचा मार्ग निवडला.

₹2000 च्या नोटा बदलून देण्याची अंतिम मुदत वाढवली, RBI ने आता ही तारीख केली निश्चित

आज त्यांच्या जयंतीनिमित्त जाणून घेऊया महात्मा गांधींशी संबंधित काही खास गोष्टी. तुम्हाला हे जाणून आश्चर्य वाटेल की महात्मा गांधींनी त्यांच्या आयुष्याच्या एका टप्प्यावर मीठ आणि दुधापासून स्वतःला दूर केले होते. हे असे का होते ते आम्हाला कळू द्या.

शेवटी गांधीजी दुधापासून दूर का राहिले?

देशाला स्वातंत्र्य मिळवून देण्यासोबतच त्यांची खास दैनंदिन दिनचर्या आणि प्रभावी जीवनशैलीसाठीही त्यांची ओळख होती. स्वत:ला निरोगी ठेवण्यासाठी महात्मा गांधींनी स्वत:ला अनेक गोष्टींपासून दूर ठेवले. त्यापैकी एक दूध आणि मीठ होते. शरीर आणि मन तंदुरुस्त ठेवण्यासाठी नेहमी सकस आहारावर भर देणाऱ्या गांधीजींनी दुधालाही मांसाहारी आहार मानले, असे म्हणतात. म्हणूनच त्यांनी गाई-म्हशीचे दूध न पिण्याची शपथ घेतली. आणि प्रकृती अस्वास्थ्यामुळे डॉक्टरांनी दूध पिण्याचा सल्ला दिल्यावर बापूंनी शेळीचे दूध प्यायले.

रताळ्याची शेती: रताळ्याच्या या 5 सर्वात प्रगत जाती आहेत, कमी खर्चात अधिक नफा मिळवा

डॉक्टरांनी मीठ खाण्याचा सल्ला दिला

मिठाबद्दल बोलायचे झाले तर गांधीजी जेवणात मिठाचे प्रमाण सुरुवातीपासूनच मर्यादित ठेवायचे. महात्मा गांधींना फळे आणि भाज्या खूप आवडत होत्या. त्यांना माहित होते की त्यात नैसर्गिक मीठ आहे, परंतु त्यांनी त्यांच्या अन्नात अतिरिक्त मीठ घातले नाही. 1911 पर्यंत त्यांनी मीठमुक्त आहार घेतला. पण जसजसा वेळ पुढे सरकत गेला तसतसे डॉक्टरांनी त्याला मीठ खाण्याचा सल्ला दिला. यानंतर, 1920 च्या अखेरीस गांधीजींनी आपल्या आहारात काही मीठ समाविष्ट केले. पण यावेळेपर्यंत त्याने मीठाचे सेवन फार कमी केले होते. मीठ खाल्ल्यानंतर गांधीजींना त्याचे महत्त्व कळू लागले. अशा परिस्थितीत ब्रिटिश सरकारने मिठावर लादलेल्या कराला त्यांनी कडाडून विरोध केला. हा कर हटवण्यासाठी 1930 मध्ये गांधीजींनी जनतेसह दांडीयात्रा काढली. ज्याने भारताच्या स्वातंत्र्यात महत्त्वाची भूमिका बजावली.

नाशिकच्या शेतकऱ्यांकडून सरकार दोन लाख टन कांदा खरेदी करणार, खुल्या बाजारात भाव कमी करण्याचा प्रयत्न

गांधीजी कोणत्या पदार्थांचे सेवन करायचे?

महात्मा गांधी आपल्या आहाराबाबत अनेक प्रयोग करत राहिले. कधी मीठ न खाणे तर कधी कडधान्ये पूर्णपणे टाळणे हा त्यांचा एक प्रयोग होता. महात्मा गांधी त्यांच्या आहारात अंकुरलेला गहू, गोड हिरवी पाने, 6 आंबट लिंबू आणि 2 औंस मध यांचे मिश्रण खात. ते पहिले जेवण सकाळी 11 वाजता आणि दुसरे जेवण संध्याकाळी 6.15 वाजता करायचे. एवढेच नाही तर गांधीजी नेहमी उकळलेले पाणी प्यायचे.

ही सर्वात जास्त दूध देणारी म्हशीची जात आहे, ती एका दिवसात इतके दूध देते

महात्मा गांधींचे 5 निरोगी आहार

स्थानिक पातळीवर पिकवलेली हंगामी ताजी फळे, भाज्या आणि औषधी वनस्पती त्याला नेहमीच आवडत असत. शुद्ध तूप, गूळ आणि गाय-बकरीचे दूध वापरण्यास त्यांनी प्रोत्साहन दिले. या गोष्टी आपल्या शरीराला ऊर्जा देतात असा त्यांचा विश्वास होता.

महात्मा गांधींनी 1911 मध्ये मीठ-मुक्त आहार सुरू केला, ते अन्नात अतिरिक्त मीठ घालण्याचे कट्टर विरोधक होते. 1920 च्या दशकाच्या उत्तरार्धात, त्यांनी डॉक्टरांच्या सल्ल्यानुसार पुन्हा मीठ खाण्यास सुरुवात केली, दररोज 30 पेक्षा जास्त धान्ये खाऊ नयेत.

2023 खरीप पिकांचे क्षेत्र: भात, बाजरी आणि उसाचे क्षेत्र वाढले, तेलबिया आणि कापूस निराशाजनक

शरीराला लठ्ठपणापासून वाचवण्यासाठी आणि पचनसंस्था निरोगी ठेवण्यासाठी महात्मा गांधी दर आठवड्याला एक दिवस उपवास करत असत. या दिवशी ते फक्त फळे आणि पाण्याचे सेवन करायचे जेणेकरुन शरीराला अन्न पचण्यासाठी जास्त मेहनत करावी लागू नये आणि अन्न सहज पचते.

गांधीजींनी सहा वर्षे आहारातून दूध वगळले. पण 1917 मध्ये आजारी पडल्यानंतर त्यांनी बकरीच्या दुधाचा आहारात समावेश केला. गाई-म्हशीचे दूध मांसाहारी असते, अशी त्यांची धारणा होती. त्यामुळे त्याने स्वतःला यापासून दूर ठेवले.

गांधीजींना फळे आवडतात आणि आंबा त्यांचा आवडता होता. पण रिफाइंड शुगरपासून त्यांनी स्वतःला दूर ठेवले. गांधीजींनी 1941 मध्ये लिहिले होते, “आंबा हे शापित फळ आहे. हे इतर फळांसारखे लक्ष वेधून घेते. म्हणूनच आपण ते इतके प्रेम करू नये. म्हणजेच ते जास्त प्रमाणात सेवन करू नये. कारण त्यात साखरेचे प्रमाण खूप जास्त असते.

गव्हाची तणनाशके: या 6 गव्हाच्या तणनाशके अतिशय उपयुक्त आहेत, किंमत 100 रुपयांपासून सुरू होते

१.२५ कोटींचा ट्रॅक्टर तुम्ही पाहिला नसेल! महागडी वाहनेही या ट्रॅक्टरपुढे अपयशी ठरतात

मधुमेह : किवी रक्तातील साखर नियंत्रणात ठेवते, इतर आजारांवरही फायदेशीर आहे

ITI ट्रेनी आणि स्टाफ नर्स पदांसाठी भरती, 85 हजारांहून अधिक पगार