चार महिन्यांत हळद १८०% टक्क्यांनी महागली, यामुळे भाव वाढले

तोपर्यंत देशात एक वस्तू स्वस्त होते, दुसरी वस्तू महाग होते. टोमॅटो आणि हिरव्या भाज्यांचे भाव गडगडले असतानाच तुरीचे भाव गगनाला भिडले आहेत. घाऊक बाजारात तुरीचा भाव 18 हजार रुपये प्रतिक्विंटलवर पोहोचला आहे.

मान्सूनचे आगमन होताच देशात महागाई वाढली आहे. तांदूळ, मैदा, डाळी, साखर, कांदा यासह बहुतांश खाद्यपदार्थ महागले आहेत. पण सर्वसामान्यांना सर्वात जास्त रडवणारी गोष्ट म्हणजे मसाल्यांच्या वाढत्या किमती. गेल्या चार महिन्यांत तुरीच्या भावात १८० टक्क्यांनी वाढ झाल्याचे बोलले जात आहे. त्यामुळे तुरीचा भाव सातव्या गगनाला भिडला आहे. सध्या घाऊक बाजारात तुरीचा दर 18 हजार रुपये प्रतिक्विंटल आहे. त्यामुळे सर्वसामान्यांचे स्वयंपाकघराचे बजेट बिघडले आहे.

पालकाच्या या जाती पिकवल्या तर मिळेल भरघोस नफा, जाणून घ्या काय आहे संपूर्ण प्रक्रिया

वास्तविक, हळद हा अतिशय उपयुक्त मसाला आहे. याशिवाय आपण स्वादिष्ट भाज्यांची कल्पनाही करू शकत नाही. याचे सेवन केल्याने शरीर निरोगी आणि ताजे राहते. म्हणून, हळद हा एक मसाला आहे जो गरीबातील गरीब आणि श्रीमंतातील सर्वात श्रीमंत वापरतो. अशा स्थितीत किमती वाढल्याने गरीब लोकांच्या घरचे बजेट बिघडले आहे. मात्र आता तुरीच्या दरात वाढ होण्याचे खरे कारण समोर आले आहे.

दिवाळीपूर्वी केंद्राने उचलले मोठे पाऊल, यावेळी सणासुदीला महागाईचा फटका बसणार नाही

त्याचा थेट परिणाम तुरीच्या दरावर झाला आहे.

गेल्या हंगामात शेतकऱ्यांनी 20 ते 30 टक्के कमी क्षेत्रात तुरीची पेरणी केल्याचे बोलले जात आहे. यामुळे उत्पादनात लक्षणीय घट झाली असून, त्यामुळे भाव वाढले आहेत. याशिवाय अवकाळी पावसामुळे महाराष्ट्र आणि आंध्र प्रदेशात हळद पिकांचे मोठे नुकसान झाले. त्यामुळे उत्पादनावर परिणाम झाला, त्याचा थेट परिणाम तुरीच्या दरावर झाला.

ऊस शेती: शरद ऋतूतील उसाच्या लागवडीसाठी सर्वोत्तम वाण, जाणून घ्या काय आहे विशेष आणि किती उत्पादन मिळेल

किंमती कमी होऊ शकतात

त्याचबरोबर एल निनोच्या प्रभावामुळे अनेक भागात सरासरीपेक्षा कमी पाऊस झाल्याचे तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे. त्यामुळे भाव वाढवण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावणाऱ्या तुरीचे उत्पादनही घटले. त्याचबरोबर देशातून तुरीची निर्यातही मोठ्या प्रमाणात झाली आहे. एप्रिल ते जून 2023 दरम्यान, देशातून तुरीची निर्यात 16.87 टक्क्यांनी वाढून एकूण 57,775.30 टन झाली. त्याचबरोबर दक्षिण भारतातील हळदीचे उत्पादन यंदा ४५ ते ५० टक्क्यांनी घटले आहे. आम्ही तुम्हाला सांगतो की, भारत सुमारे 1.50 कोटी पोती हळद आयात करतो. मात्र यावर्षी आतापर्यंत देशात 55 ते 56 लाख पोती तुरीचे उत्पादन झाले आहे. मात्र, येत्या सणासुदीच्या काळात त्यात आणखी वाढ होणार आहे. यानंतर भावात घसरण होऊ शकते.

मिरचीच्या या पाच सर्वात प्रसिद्ध जाती आहेत, त्या कमी खर्चात चांगला नफा देतात.

मधुमेह: पनीरचे फूल रक्तातील साखरेच्या मुळावर हल्ला करते, जाणून घ्या त्याचे सेवन कसे करावे

कोथिंबिरीचे भाव: कोथिंबिरीचे भाव गगनाला भिडले, चांगले उत्पन्न मिळाल्याने शेतकरी खूश

हिरव्या चाऱ्याची किंमत: दुष्काळामुळे राज्यात हिरव्या चाऱ्याची समस्या वाढली, किंमत दुपटीने वाढली

ड्रॅगन फ्रूट फक्त आरोग्यासाठीच नाही तर त्वचेसाठीही खूप फायदेशीर आहे, याचा वापर करा