आंब्याचे फायदे: खाण्यापूर्वी आंबे पाण्यात भिजवणे आवश्यक आहे का? जाणून घ्या
आंब्याचे फायदे: अनेक वेळा मनात प्रश्न येतो की लोक आंबे खाण्यापूर्वी पाण्यात का भिजवतात? ही केवळ निवडीची बाब आहे की त्यामागे वैज्ञानिक कारण आहे? तसे, आंबा पाण्यात भिजवल्याने त्याचा प्रभाव थंड होण्यास मदत होते. यामुळे आंब्यामध्ये असलेले फायटिक अॅसिड निघून जाते.
पाण्यात भिजवलेली फळे खाल्ल्याने बद्धकोष्ठता, त्वचेच्या समस्या, डोकेदुखी आणि जुलाब यासारखे दुष्परिणाम मोठ्या प्रमाणात कमी होतात.
आंब्याचे फायदे : आंब्याला फळांचा राजा म्हटले जाते. उन्हाळ्यात हे रसदार आणि रुचकर फळ खाण्याचा एक वेगळाच आनंद असतो. आंबे खाण्यापूर्वी पाण्यात टाकावेत हे आपण लहानपणापासून पाहत आणि ऐकत आलो आहोत. आंबा खाण्यापूर्वी 1-2 तास पाण्यात टाकला जातो. आंब्याच्या वरची घाण साफ व्हावी म्हणून असे केले असावे, असे अनेकांना वाटते. त्याचबरोबर बाजारातून आंबे आणल्यानंतर जर आंबे गरम राहिले तर ते पाण्यात टाकून कमी करता येऊ शकतात, असाही काही लोकांचा समज आहे.
हरभरा खरेदीत महाराष्ट्राचा विक्रम
आंब्यामध्ये जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात, जे शरीरासाठी खूप फायदेशीर मानले गेले आहे. त्यात जीवनसत्त्वे A, C, B6, फायबर, फोलेट, कॉपर, कार्बोहायड्रेट्स, अँटिऑक्सिडंट्स इ. हे फॅट फ्री, सोडियम फ्री आणि कोलेस्ट्रॉल फ्री आहे.
IMD Rain Alert: राज्यात पुढील 5 दिवस मुसळधार पाऊस, आयएमडीचा इशारा
आंबा पाण्यात का बुडवला जातो?
आंबे पाण्यात भिजवण्याचा मंत्र फार जुना आहे. असे केल्याने अतिरिक्त फायटिक ऍसिड बाहेर काढण्यास मदत होते. त्यामुळे शरीरात उष्णता निर्माण होऊ शकते. टरबूज, आंबा आणि पपई ही फळे शरीरात उष्णता निर्माण करतात, असे आरोग्य तज्ज्ञांचे मत आहे. त्याच्या अति उष्णतेमुळे पचनसंस्थेवर परिणाम होतो. त्यामुळे डायरिया आणि स्किन इन्फेक्शनची समस्या उद्भवू शकते. अशावेळी फळे पाण्यात भिजवल्याने नैसर्गिक उष्णता (प्रभाव) कमी होतो. अशा परिस्थितीत त्यांचे सेवन शरीरासाठी सुरक्षित मानले जाते. त्यामुळे आंबा खाण्यापूर्वी किमान १-२ तास पाण्यात बुडवून ठेवावे. जर तुम्ही हे जास्त करू शकत नसाल, तर किमान 25-30 मिनिटे बुडवून ठेवा.
जाणून घ्या आंबा खाण्याची योग्य पद्धत
आंबा खाण्याचा उत्तम उपाय म्हणजे तो कापून खाणे. पण काहींना आमरसही आवडतो. आयुर्वेदानुसार आंबा आणि फळे एकत्र कधीही खाऊ नयेत. याचे कारण ते एकमेकांच्या विरुद्ध आहेत. आंबा, एवोकॅडो, खजूर इत्यादी गोड, पूर्ण पिकलेल्या फळांसोबतच दूध खावे. जेव्हा तुम्ही पिकलेला आंबा दुधात मिसळून खातात तेव्हा ते वात आणि पित्त शांत करते. ते चवदार असण्यासोबतच पौष्टिक देखील आहे. अशा परिस्थितीत आता या कडक उन्हात मँगोशेकचा आस्वाद घेता येईल.
वडिलांच्या नावावर शेती असेल तर मुलालाही पीएम किसान योजनेची रक्कम मिळेल? जाणून घ्या काय आहे नियम
नालायक मुलाला एक पायही देणार नाही, शेतकऱ्याने सरकारला दान केली दीड कोटींची जमीन
मशरूम शेती: उन्हाळी हंगामात करा ऑयस्टर मशरूमची लागवड, अशा प्रकारे तुमचे उत्पन्न वाढेल
खाद्यतेलाचे दर: देशांतर्गत तेलाचे भाव मोठ्या प्रमाणात घसरल्या, किमती किती ?
उष्णतेची लाट : उन्हाळ्यात या गोष्टींची काळजी घ्या, गुरे आजारी पडणार नाहीत, दूध उत्पादन होईल बंपर
भाताची विविधता : या वाणांची लागवड केल्यास बंपर उत्पादन मिळेल, शेतकऱ्यांचे उत्पन्न वाढेल
अन्नधान्य उत्पादन : आठ वर्षांत गहू आणि तांदळाचे बंपर उत्पादन, पण या डाळी महागल्या
गव्हाच्या या वाणांवर पाऊस आणि गारपिटीचा परिणाम होणार नाही, भरघोस उत्पन्न मिळेल
सूक्ष्मजीव संस्कृती जीवामृत तयार करणे आणि नैसर्गिक शेतीमध्ये जीवामृतचा उपयोग
जर्मनीत शिकण्याची संधी, मिळेल अडीच कोटींची शिष्यवृत्ती!
SHARES
