काळ्या लसूणबद्दल तुम्हाला किती माहिती आहे? बीपी कमी करण्यापासून कर्करोगापासून बचाव करण्यापर्यंत, जाणून घ्या त्याचे 5 मोठे फायदे
आपल्याला काळ्या लसूण बद्दल फारसे माहिती नाही. हे रक्तदाब कमी करण्यासोबत स्टॅमिना वाढवण्याचे काम करते. लसणाबाबत अशा अनेक गोष्टी आहेत ज्या फार कमी लोकांना माहिती असतील. उदाहरणार्थ, प्राचीन इजिप्तमध्ये, ते त्या लोकांना दिले गेले होते ज्यांनी अधिक शारीरिक श्रम केले. याशिवाय पहिल्या ऑलिम्पिक स्पर्धेत खेळाडूला त्याची कामगिरी वाढावी म्हणून देण्यात आले. भारताव्यतिरिक्त, ते चिनी औषध प्रणालीचा एक महत्त्वाचा भाग आहे. जाणून घ्या, काळा लसूण कुठून आला आणि त्याचे फायदे काय आहेत.
ही वाचा (Read This) उन्हाळ्यात ताजेतवाने करणारे पेय: बनवा लिंबू आणि पुदिन्याचे हे थंड पेय, कसे बनवायचे ते जाणून घ्या
सर्व प्रथम ते कसे तयार केले आहे ते समजून घ्या? हेल्थलाइनच्या अहवालानुसार, काळा लसूण हा देखील पांढऱ्या लसणाचाच एक प्रकार आहे. हे किण्वन प्रक्रियेतून पार केले जाते. हे एका विशिष्ट तापमानात ठेवले जाते आणि कित्येक आठवडे आर्द्रतेत ठेवल्यानंतर तयार होते. या प्रक्रियेनंतर त्यातील तीक्ष्णता कमी होते. त्याचा अधिक चांगला परिणाम झाल्याचे दिसते. आता त्याचे फायदे काय आहेत ते समजून घेऊ.
पोटाशी संबंधित आजार दूर करण्यासाठी चिनी औषधांमध्ये काळ्या लसूणचा वापर केला जातो. याच्या साहाय्याने पचनक्रिया सुधारते, जुलाबाच्या रुग्णांना ते दिले जाते आणि पोटात कृमी झाल्यास ते रुग्णाला दिले जाते. भारतात, याचा उपयोग थकवा आणि पचनाच्या समस्या दूर करण्यासाठी केला जातो.
हे ही वाचा (Read This) Summer Special : घामोळ्यांचा त्रास होत असेल तर करा हे उपाय
किण्वन प्रक्रियेनंतर, पांढऱ्या लसणाच्या तुलनेत अँटिऑक्सिडंट्सचे प्रमाण वाढते. मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी हे फायदेशीर आहे कारण ते रक्तातील साखर नियंत्रित ठेवण्यास मदत करते. 2019 मध्ये केलेल्या अभ्यासानुसार, ते कोलेस्ट्रॉल आणि वाढता रक्तदाब सामान्य करते, त्यामुळे हृदयविकाराचा धोका कमी होतो.
काळ्या लसणावरील संशोधनात असे दिसून आले आहे की ते कर्करोगाच्या पेशींशी लढण्यास मदत करते. संशोधनात असे म्हटले आहे की त्यात असे घटक असतात जे कोलन आणि पोटाच्या कर्करोगाचा धोका कमी करतात. हे कर्करोगाच्या पेशींची वाढ कमी करून कार्य करते. ते घेण्यापूर्वी वैद्यकीय सल्ला घ्या.
