गुच्ची मशरूम म्हणजे काय आणि त्याची लागवड कशी केली जाते, याचा थेट संबंध काश्मीरशी आहे
गुच्ची मशरूममध्ये लोह मुबलक प्रमाणात आढळते. याशिवाय व्हिटॅमिन बी, व्हिटॅमिन डी, फायबर आणि अनेक प्रकारची खनिजेही यामध्ये आढळतात. असे म्हटले जाते की याचे सेवन केल्याने हृदयाशी संबंधित आजार होत नाहीत.
काजू, अक्रोड, बदाम आणि मनुका हे सर्वात महागडे खाद्यपदार्थ आहेत असे लोकांना वाटते, परंतु तसे नाही. या ड्रायफ्रुट्सपेक्षा महागडे अनेक खाद्यपदार्थ आहेत, ज्यांची किंमत हजारो रुपये किलो आहे. पण आज आपण फक्त गुच्ची मशरूमबद्दल बोलणार आहोत. ही मशरूमची विविधता आहे, ज्याची किंमत 30 ते 50 हजार रुपये प्रति किलो आहे.
हिरवळीचे खत : हिरवळीच्या खताच्या वापराने शेताचे आरोग्य सुधारेल, नत्राची कमतरता पूर्ण होईल.
गुच्ची मशरूम त्याच्या उत्कृष्ट चवीसाठी ओळखला जातो. विशेष म्हणजे त्याची लागवड केली जात नाही. हे नैसर्गिकरित्या जम्मू-काश्मीर आणि हिमाचल प्रदेशातील उंच टेकड्यांवर वाढते. हे तोडण्यासाठी लोक आपला जीव धोक्यात घालून सर्वात उंच पर्वतशिखरांवर जातात. यामुळेच गुच्ची मशरूम जगभरातील खाद्यप्रेमींमध्ये अधिक लोकप्रिय होत आहे.
रब्बी पिकांमधील रोग ओळखणे आणि त्यांचे व्यवस्थापन
या देशांमध्ये मागणी आहे
गुच्ची मशरूममध्ये लोह मुबलक प्रमाणात आढळते. याशिवाय व्हिटॅमिन बी, व्हिटॅमिन डी, फायबर आणि अनेक प्रकारची खनिजेही यामध्ये आढळतात. असे म्हटले जाते की याचे सेवन केल्याने हृदयाशी संबंधित आजार होत नाहीत. गुच्ची मशरूम जगातील श्रीमंत लोकच खातात. काश्मीरच्या उंच शिखरांव्यतिरिक्त, गुच्ची मशरूम शिमला, कुल्लू, मनाली आणि चंबाच्या जंगलात देखील सहज आढळतात. येथील स्थानिक लोक गुच्ची मशरूमच्या शोधात जंगलात जातात. हे हिमाचलच्या जंगलात फेब्रुवारी ते एप्रिल दरम्यान वाढते. युरोप, अमेरिका, फ्रान्स, इटली, स्वित्झर्लंड अशा अनेक देशांमध्ये त्याची मागणी वाढत आहे.
खत बियाणे व्यवसाय: आता 10वी पास सुद्धा करू शकतात खत-बियाणांचा व्यवसाय, करा हा कोर्स
आता शेतकरी शेती करू शकणार आहेत
आता शेतकरी लवकरच त्यांच्या शेतात गुच्ची मशरूमची लागवड करू शकतील. यासाठी भारतीय कृषी संशोधन परिषदेच्या अंतर्गत कार्यरत असलेल्या मशरूम संशोधन संचालनालय, सोलन या संस्थेने अनेक वर्षे संशोधन केले. सन 2021 मध्ये, वैज्ञानिकांनी त्याच्या कृत्रिम लागवडीत यश मिळवले होते. आता शास्त्रज्ञ त्याची लागवड करण्यासाठी कृत्रिम तंत्र विकसित करत आहेत. सर्वकाही यशस्वी झाल्यास डोंगराळ भागातील शेतकरी आपल्या शेतात गुच्ची मशरूमची लागवड करू शकतील.
या FD योजनेमुळे तुम्हाला कमी वेळात 1 लाख रुपये मिळतील, पैसे सुरक्षित राहतील आणि तुम्हाला खात्रीशीर परतावा मिळेल, शेतकऱ्यांनी लाभ घ्यावा.
तापमान इतके असावे
विशेष म्हणजे खाण्याव्यतिरिक्त गुच्ची मशरूमचा वापर औषधी बनवण्यासाठीही केला जातो. त्याचबरोबर डोंगराळ भागातील लोक या भाजीला तातमोर किंवा डुंगरू असेही म्हणतात. भारताच्या प्राचीन आयुर्वेदिक ग्रंथ चरकसंहितामध्ये याला सर्वछत्रक म्हटले गेले आहे. अशा गुच्ची मशरूमच्या वाढीसाठी योग्य तापमान देखील आवश्यक आहे. जर योग्य तापमान नसेल तर ते वेगाने वाढू शकत नाही. जेव्हा दिवसाचे तापमान 15 ते 20 अंश सेल्सिअस आणि रात्रीचे तापमान पाच ते 9 अंश सेल्सिअस दरम्यान असते तेव्हा ते वेगाने वाढते. परंतु, हवामानातील बदलामुळे आता गुच्ची मशरूमचे उत्पादन घटू लागले आहे.
मेंढी: ही मेंढी शेळीपेक्षा जास्त नफा देत आहे, देशांतर्गत बाजारपेठेची मागणी पूर्ण होत नाही
हिवाळ्यात वजन कसे कमी करावे ! या टिप्सने तुमचे वजन नियंत्रित करू शकता
शास्त्रज्ञांनी नेट हाऊसमध्ये केशर पिकवले, आता या राज्यातील आदिवासी शेतकरीही त्याची लागवड करू शकतात.
वर्मी-कंपोस्टचे प्रगत उत्पादन तंत्रज्ञान
जैव खते – प्रकार आणि त्यांचा वापर
नाचणीचे पीठ महिनोंमहिने ताजे ठेवा, या 5 सोप्या टिप्स फॉलो करा, चव खराब होणार नाही.
साखर उत्पादनात 10 टक्के घट, दोन महिन्यात 43 लाख टन उत्पादन, महागाई पुन्हा वाढणार?
खरी आणि नकली काळी मिरी यांच्यात फरक कसा करायचा, ते येथे कसे तपासायचे ते जाणून घ्या
