पालकाच्या लाल पानांमध्ये दडलेला आहे आरोग्याचा खजिना, ते खाल्ल्याबरोबर रक्तातील साखरेची पातळी झपाट्याने कमी होते.
लाल पालक: मधुमेहाच्या रुग्णांना रक्तातील साखर अचानक वाढण्याची शक्यता असते. अशा परिस्थितीत या रुग्णांना कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स असलेल्या गोष्टी खाण्याचा सल्ला दिला जातो. मधुमेहाच्या रुग्णांना रंगीबेरंगी भाज्या आणि फळे खाण्याचा सल्ला दिला जातो. लाल पालक पालकाप्रमाणेच शिजवून खातात. या पालकाला राजगिरा असेही म्हणतात
लाल पालक : आजच्या धावपळीच्या जीवनात आजारांपासून स्वतःला दूर ठेवणे ही सर्वात मोठी जबाबदारी आहे. वाईट जीवनशैलीमुळे आजकाल लोक अनेक आजारांच्या विळख्यात येत आहेत. त्याचप्रमाणे देशात मधुमेहाच्या रुग्णांची संख्या दिवसेंदिवस वाढत आहे. आजकाल तरूण वर्गही याच्या कचाट्यात आला आहे. मधुमेह असलेल्या रुग्णांमध्ये रक्तातील साखरेची पातळी खूप वाढते. त्याचा थेट संबंध खाण्यापिण्याशी आहे. काही चुकीच्या गोष्टी खाल्ल्याबरोबर रक्तातील साखरेचे प्रमाण वाढते. जर तुम्हालाही मधुमेहाचा त्रास असेल तर तुमच्या आहारात लाल पालकाचा समावेश नक्की करा.
आंब्याचे फायदे: खाण्यापूर्वी आंबे पाण्यात भिजवणे आवश्यक आहे का? जाणून घ्या
मधुमेहाच्या रुग्णांना रक्तातील साखरेची पातळी नियमितपणे तपासावी लागते. यासाठी मधुमेहाच्या रुग्णांनी आपल्या दिनचर्येत बदल करणे सर्वात महत्त्वाचे आहे. दुसरीकडे, आरोग्य तज्ज्ञांच्या वतीने या रुग्णांना त्यांच्या आहारात ग्लायसेमिक पदार्थ खाण्याचा सल्ला दिला जातो. याचे कारण असे की अशा पदार्थांमुळे ग्लुकोजच्या पातळीत अचानक वाढ होत नाही. यासोबतच हे वजन कमी करण्यासही मदत करते. बाजारात सर्रास विकला जाणारा लाल पानांचा पालक मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी रामबाण उपाय आहे.
हरभरा खरेदीत महाराष्ट्राचा विक्रम
लाल पान पालक
बाजारात दिसणारा लाल पानांचा पालक राजगिरा म्हणूनही ओळखला जातो. उन्हाळ्यातच येणारी ही भाजी आहे. हे सामान्य पालकाप्रमाणेच शिजवून खाल्ले जाते. साखरेवर नियंत्रण ठेवण्यासाठी हे खूप प्रभावी आहे. पौष्टिकतेने समृद्ध लाल पालक भाजी अँटिऑक्सिडंट्सचा चांगला स्रोत आहे. त्यात अँथोसायनिन असल्यामुळे त्याचा रंग वेगळा आहे. यामध्ये अनेक प्रकारचे अँटिऑक्सिडंट असतात, जे अनेक आजारांशी लढण्यास मदत करतात. लाल पालक कमी कॅलरी आणि जास्त फायबरमध्ये आढळतो. त्याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी आहे. ते रक्तातील साखर वाढू देत नाही. याच्या सेवनाने रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित राहण्यास सुरुवात होते.
IMD Rain Alert: राज्यात पुढील 5 दिवस मुसळधार पाऊस, आयएमडीचा इशारा
लाल पालक कसा खायचा?
तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे की लाल पालक कोणत्याही स्वरूपात घेतला जाऊ शकतो. पण पूर्ण शिजण्यापूर्वी थोडे कच्चे काढले तर बरे. अर्धवट शिजवून खाण्यापेक्षा ते आरोग्यासाठी अधिक फायदेशीर मानले गेले आहे. तुम्हाला हवं असेल तर तुम्ही सलाड म्हणूनही घेऊ शकता. तथापि, काही लोक लाल पालकाच्या पानांचा स्मूदी बनवतात आणि पितात.
वडिलांच्या नावावर शेती असेल तर मुलालाही पीएम किसान योजनेची रक्कम मिळेल? जाणून घ्या काय आहे नियम
नालायक मुलाला एक पायही देणार नाही, शेतकऱ्याने सरकारला दान केली दीड कोटींची जमीन
मशरूम शेती: उन्हाळी हंगामात करा ऑयस्टर मशरूमची लागवड, अशा प्रकारे तुमचे उत्पन्न वाढेल
खाद्यतेलाचे दर: देशांतर्गत तेलाचे भाव मोठ्या प्रमाणात घसरल्या, किमती किती ?
उष्णतेची लाट : उन्हाळ्यात या गोष्टींची काळजी घ्या, गुरे आजारी पडणार नाहीत, दूध उत्पादन होईल बंपर
भाताची विविधता : या वाणांची लागवड केल्यास बंपर उत्पादन मिळेल, शेतकऱ्यांचे उत्पन्न वाढेल
अन्नधान्य उत्पादन : आठ वर्षांत गहू आणि तांदळाचे बंपर उत्पादन, पण या डाळी महागल्या
गव्हाच्या या वाणांवर पाऊस आणि गारपिटीचा परिणाम होणार नाही, भरघोस उत्पन्न मिळेल
सूक्ष्मजीव संस्कृती जीवामृत तयार करणे आणि नैसर्गिक शेतीमध्ये जीवामृतचा उपयोग
