आता फक्त नैसर्गिक सुगंध असलेला अस्सल बासमती तांदूळच बाजारात विकला जाईल, FSSAI चे नवे नियम ऑगस्टपासून लागू होणार

बासमती तांदूळ : देशात प्रथमच बासमती तांदळाच्या दर्जा आणि दर्जाबाबत विशेष नियम करण्यात आले असून ते १ ऑगस्टपासून लागू होणार आहेत. FSSAI च्या नवीन नियामक मानकामुळे बनावट बासमतीला आळा घालण्यातही मदत होईल.

बासमती तांदळाचे नियामक मानक: भारतीय बासमती तांदूळ जगभरात प्रबळ आहे. 2022-23 मध्ये बासमती तांदळाची निर्यात 24.97 लाख टन नोंदवली गेली आहे. भारतीय बासमती तांदळाला अमेरिका, युरोप आणि सात अरब देशांमध्येही मोठी मागणी आहे. यामुळेच गेल्या काही वर्षांत भारत तांदूळाचा मोठा उत्पादकच नव्हे तर मोठा निर्यातदार म्हणूनही उदयास आला आहे. बासमती तांदूळ हा आंतरराष्ट्रीय बाजाराचा दर्जा पूर्ण करूनच जगभर निर्यात केला जातो, मात्र आजही देशातील अनेक व्यापारी आणि तांदूळ कंपन्या विरुद्ध मापदंडात बनावट बासमती तांदूळ विकून आपले खिसे भरत आहेत.

तूरडाळीचे दर कमी करण्यासाठी केंद्राचा प्लान, १० लाख टन तूर आयात करणार !

भारतीय अन्न सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरण अर्थात FSSAI ने आता अशा बेकायदेशीर कामांवर लगाम घट्ट केला आहे. स्पष्ट करा की FSSAI ने बासमती तांदळाच्या गुणवत्तेसाठी आणि मानकांसाठी विशेष नियम तयार केले आहेत, जे तांदूळ कंपन्यांना पाळावे लागतील. हे नियम 1 ऑगस्ट 2023 पासून देशभरात लागू होतील.

आता फक्त नैसर्गिक बासमती

विकली जाणार आहे , आम्ही तुम्हाला सांगूया की खरी बासमती तीच आहे ज्याला नैसर्गिक सुगंध आहे, परंतु आज अनेक कंपन्या कृत्रिम रंग, बनावट पॉलिश आणि बाहेरचा वास वापरून बासमती तांदूळ तयार करून देशभरात विकत आहेत. अशा कंपन्यांवर नियंत्रण ठेवण्यासाठी, भारत सरकारच्या बजेटमध्ये फूड सेफ्टी अँड स्टँडर्ड (फूड प्रॉडक्ट स्टँडर्ड आणि फूड अॅडिटीव्ह) फर्स्ट अमेंडमेंट रेग्युलेशन 2023 अधिसूचित करण्यात आले आहे.

गव्हाच्या निर्यातीवरील बंदी सरकार हटवणार?

यामध्ये बासमती तांदळासाठी विशेष मानके निश्चित करण्यात आली आहेत, जेणेकरून खऱ्या बासमतीची ओळख, सुगंध, रंग आणि पोत याबाबत जागरूकता वाढवता येईल. ब्राऊन बासमती, मिल्ड बासमती, पारबोल्ड ब्राऊन बासमती आणि मिल्ड परबोइल्ड बासमती तांदूळ नवीन नियमांमध्ये ठळकपणे जोडले गेले आहेत.

भारतीय अन्न सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरण अर्थात FSSAI ने ठरवलेल्या नियामक मानकांनुसार, वास्तविक बासमती तांदूळ समान असेल, ज्याला नैसर्गिक सुगंध असेल . बासमती तांदळात कोणत्याही प्रकारचे कृत्रिम पॉलिश, सुगंध किंवा रंग खपवून घेतला जाणार नाही.

पीएम किसान: पीएम किसानच्या हफ्त्यात होणार वाढ ? 3 ऐवजी 4 हफ्ते मिळणार

तांदूळ कंपन्यांनाही बासमती तांदळाचा आकार शिजवण्यापूर्वी आणि नंतर ठरवावा लागेल. एवढेच नाही तर बासमती तांदळातील आर्द्रतेचे प्रमाण, अमायलोज, युरिक ऍसिडचे प्रमाण तसेच बासमती तांदळातील तुकडे किती आहेत याची संपूर्ण माहिती तांदूळ कंपन्यांना द्यावी लागणार आहे.

1 ऑगस्टपासून नियम लागू होतील

बासमती तांदळासाठी भारतीय अन्न सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरणाने सेट केलेले नियामक मानक 1 ऑगस्ट 2023 पासून लागू होतील. या नियमांचा मुख्य उद्देश बासमती तांदळातील भेसळ रोखणे आणि ग्राहकांच्या हिताचे रक्षण करणे हा आहे, कारण नैसर्गिक सुगंध असलेला प्रीमियम बासमती तांदूळ बाजारात खूप महाग विकला जातो, जो पूर्णपणे त्याच्या उत्पादन खर्चावर अवलंबून असतो.

शेणावर चालणारा ट्रॅक्टर आला, असा चालेल, काय असेल खासियत

बासमती तांदूळ उगवण्यापासून त्याची काळजी, काढणी, प्रक्रिया आणि साठवणूक करण्यापर्यंत विशेष काळजी घेतली जाते जेणेकरून सुगंधी लांब धान्य नैसर्गिक तांदूळ ग्राहकांना सुरक्षितपणे पोहोचवता येईल.

सर्वसामान्यांसाठी खूप आनंदाची बातमी! सर्व खाद्यतेल झाले स्वस्त, तात्काळ लेटेस्ट दर तपासा

चांगली बातमी! आगामी अर्थसंकल्पात ग्रामीण आणि पायाभूत सुविधांवर भर, किती खर्च होणार जाणून घ्या

चांगली बातमी! तीन नवीन सहकारी संस्थांच्या स्थापनेला हिरवा कंदील, शेतकऱ्यांना होणार फायदा

पाकिस्तानमध्ये पीठ, तेल आणि कांद्याचे संकट,भारतावर होतील “हे” परिणाम!