कमी कष्टात जास्त उत्पन्न मिळवायचे असेल तर नेहमी मागणी असलेल्या काळ्या मिरीची लागवड करा.
भारत हा जगातील सर्वात मोठा काळी मिरी उत्पादक आहे आणि केरळ हे भारतातील सर्वात मोठे मिरपूड उत्पादक राज्य आहे. परंतु कृषी क्षेत्रातील वाढती मागणी आणि संशोधनामुळे काळ्या मिरीची व्याप्ती वाढत आहे.
शतकानुशतके भारतात मसाल्यांची लागवड केली जात आहे. देशातील शेतकरी मसाल्यांच्या लागवडीतून मोठा पैसा कमावतात. काही मसाले आहेत, ज्यांची लागवड फक्त विशिष्ट भागातच करता येते. शास्त्रज्ञांच्या परिश्रमाचे आणि संशोधनाचे फळ म्हणजे आज अशा जाती विकसित केल्या गेल्या आहेत, ज्यांची आता देशाच्या विविध भागात लागवड केली जात आहे. असेच एक मसाले पीक म्हणजे काळी मिरी. काळ्या मिरचीची सर्वाधिक लागवड दक्षिणेकडील राज्यांमध्ये होत असली तरी आता त्याची व्याप्ती वाढली आहे. कमी कष्टात आणि खर्चात जास्त उत्पन्न मिळवण्यासाठी शेतकरी काळी मिरी लागवडीकडे वळत आहेत.
भारत हा जगातील सर्वात मोठा काळी मिरी उत्पादक आहे आणि केरळ हे भारतातील सर्वात मोठे मिरपूड उत्पादक राज्य आहे. परंतु कृषी क्षेत्रातील वाढती मागणी आणि संशोधनामुळे काळ्या मिरीची व्याप्ती वाढत आहे. हेच कारण आहे की आज भारतातील महाराष्ट्र, आसाम, कर्नाटक आणि छत्तीसगड या राज्यांमध्ये त्याची लागवड केली जात आहे. काळ्या मिरीमध्येही औषधी गुणधर्म आढळतात, त्यामुळे अन्नपदार्थांपासून आयुर्वेदिक औषधांमध्ये तिचा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो. मसाले हे सुरुवातीपासूनच आपल्या आर्थिक प्रगतीचे प्रतीक राहिले आहेत. आज आपल्या देशात उत्पादित होणाऱ्या विविध मसाल्यांची विदेशात मागणी वाढण्याबरोबरच निर्यातीची व्याप्तीही वाढत आहे.
खरीप हंगामात जास्तीत जास्त उत्पादन घ्यायचे असेल तर हे सोपे काम मे महिन्यात नक्की करा
एका झाडाला 15 हजार रुपयांपर्यंत उत्पन्न मिळेल
काळी मिरी लागवडीला प्रोत्साहन देण्यासाठी कृषी विज्ञान केंद्रामध्ये प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित केले जातात. प्रशिक्षण घेतल्यानंतर नर्सरीतून घेतलेल्या रोपांची लागवड करून शेतकरी सहज उत्पादन घेऊ शकतात. फलोत्पादनाशी संबंधित शेतकरी काळी मिरी लागवड करून दुप्पट नफा कमवू शकतात. वास्तविक, मिरचीची झाडे झाडाच्या आधारावर वाढतात. जेव्हा झाड पीक देण्यास तयार होते, तेव्हा एका झाडापासून सुमारे 10 ते 15,000 नफा घेता येतो. कधी-कधी बाजारात भाव वाढल्याने शेतकऱ्याला अधिक नफा मिळतो. काळी मिरी लागवडीसाठी जास्त मेहनत करावी लागत नाही. वेळेवर काळजी घेणे पुरेसे आहे. यासोबतच एका झाडाच्या माध्यमातून अनेक रोपे तयार करता येतात, त्यापासून शेतकरी स्वत:चा रोपवाटिका व्यवसाय सुरू करू शकतात.
काळ्या मिरीचे वैज्ञानिक नाव पायपर नायग्रम आहे. हे 10 ते 40 अंश सेंटीग्रेड तापमान असलेल्या भागात सहज पिकवता येते. काळ्या मिरीमध्ये 5 ते 9 टक्के अल्कलॉइड्स आढळतात, ज्यामध्ये पाइपरिन, पिपेरिडाइन आणि शॅविसीन म्हणतात. त्यात १ ते २.६ टक्के सुगंधी तेल असते. मिरचीच्या झाडाची पाने आयताकृती असतात. पानांची लांबी 12 ते 18 सेंमी आणि रुंदी 5 ते 10 सेमी असते. वनस्पतीमध्ये पांढर्‍या रंगाची फुले येतात.
