कृषी व्यवसाय टिप्स: शेतकरी केळीच्या पानांपासून बंपर उत्पन्न मिळवू शकतात, जाणून घ्या सोपे मार्ग
केळीच्या पानांची वाढती मागणी ही शेतकऱ्यांसाठी सुवर्णसंधी आहे. शेतकऱ्यांनी योग्य तंत्र आणि पद्धती वापरल्या तर त्यातून बंपर उत्पन्न मिळू शकते. तसेच पानांचे जतन करण्यासाठी सोप्या उपायांचा अवलंब करून त्यांची गुणवत्ता आणि ताजेपणा टिकवून ठेवता येतो. शेतकरी आपल्या व्यवसायात नावीन्य आणून या क्षेत्रात यशस्वी होऊ शकतात. केळीच्या पानांचा मोठ्या प्रमाणावर वापर झाल्यास प्लास्टिक कचऱ्यात मोठी घट होईल. प्लॅस्टिकच्या पिशव्या, प्लेट्स आणि पॅकेजिंगऐवजी केळीच्या पानांचा वापर करून आपण प्रदूषण बऱ्याच अंशी कमी करू शकतो.
IVRI ची नवीन सुधारित बीन जात 90 दिवसात बंपर उत्पादन देईल, या जातीमुळे शेतकऱ्यांना कमी खर्चात भरघोस उत्पन्न मिळेल.
आजकाल पर्यावरण रक्षणाबाबत जागरूकता वाढल्याने केळीच्या पानांपासून बनवलेल्या उत्पादनांची मागणी झपाट्याने वाढत आहे. इको-फ्रेंडली पर्यायांची वाढती मागणी, विशेषत: युरोप आणि अमेरिकेसारख्या देशांमध्ये, केळीच्या पानांच्या वापरास प्रोत्साहन दिले आहे. केळीची पाने आरोग्यासाठी सुरक्षित तर असतातच, पण ते स्वच्छतेचे निकषही पूर्ण करतात. केळीच्या पानांच्या गुळगुळीत आणि जलरोधक पृष्ठभागामुळे, बॅक्टेरिया आणि घाण त्यात प्रवेश करू शकत नाहीत, ज्यामुळे ते अन्न स्वच्छ ठेवतात. केळीच्या पानांचा वापर ही केवळ पारंपारिक पद्धत नाही, तर प्लास्टिकच्या दुष्परिणामांपासून संरक्षण करण्यासाठी हा एक प्रभावी पर्याय आहे. हे पूर्णपणे नैसर्गिक, पर्यावरणास अनुकूल आणि आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे.
आपल्या देशाची प्राचीन परंपरा असलेल्या प्लास्टिकला पर्याय म्हणून केळीची पाने वापरणे हे आपल्या ग्रहासाठी आणि भावी पिढ्यांसाठी एक महत्त्वाचे पाऊल ठरू शकते. जर आपण प्लॅस्टिकऐवजी केळीच्या पानांच्या वापरास प्रोत्साहन दिले तर आपण केवळ पर्यावरणाचे संरक्षण करू शकत नाही तर आपले आरोग्य आणि एकूण जीवनशैली देखील सुधारू शकतो.
केळीची पाने उत्पन्नाचे साधन का होत आहेत?
केळीची पाने हे एक नैसर्गिक आणि जैवविघटनशील उत्पादन आहे, जे सहजपणे कुजते आणि जमिनीत मिसळते. केळीची पाने प्राचीन काळापासून दक्षिण भारत आणि दक्षिण-पूर्व आशियातील अनेक भागांमध्ये अन्न देण्यासाठी वापरली जात आहेत. केळीच्या पानांवर अन्न खाणे पवित्रता आणि पवित्रतेचे प्रतीक मानले जाते. आजही केळीच्या पानांचा पर्यावरणपूरक पर्याय म्हणून मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जात आहे. तामिळनाडू आणि केरळसारख्या राज्यांमध्ये केळीची लागवड प्रामुख्याने फळे आणि पानांसाठी केली जाते. या राज्यांमध्ये केळीच्या पानांवर खाणे हे पावित्र्य आणि पवित्रतेचे प्रतीक मानले जाते.
परदेशी जातीच्या या शेळ्या 80 हून अधिक देशांमध्ये पाळल्या जातात, गायीइतकेच दूध देतात
विशेष म्हणजे केळीच्या पानांवर अन्न खाल्ल्याने ग्रीन टी सारखे नैसर्गिक रसायन शरीरात पोहोचते. केळी संशोधन केंद्राचे प्रमुख डॉ.एस.के.सिंग, डॉ.राजेंद्र प्रसाद केंद्रीय कृषी विद्यापीठ, पुसा, समस्तीपूर, बिहार यांच्या मते, आखाती देशांमध्ये केळीच्या पानांची वाढती मागणी शेतकऱ्यांच्या उत्पन्नाचा प्रमुख स्रोत बनत आहे. विशेषत: सुट्ट्या आणि पार्ट्यांच्या निमित्ताने त्यांची मागणी आणखी वाढते, त्यामुळे निर्यातीच्या संधीही वाढतात.
केळीच्या पानांच्या वापरातून रोजगार आणि पर्यावरण संरक्षण, फोटो सौजन्यः सोशल मीडिया
केळीचे पान असेच जास्त काळ सुरक्षित राहते
डॉ. एस.के. सिंग म्हणाले की केळीची ताजी पाने जतन करणे हे एक आव्हान असू शकते, कारण ते लवकर फुटतात आणि खराब होतात. केळीची पाने दीर्घकाळ टिकवून ठेवण्यासाठी योग्य प्रक्रिया करणे आवश्यक आहे. प्रथम पाने पाण्यात भिजवून स्वच्छ केली जातात. मग ते वाहत्या पाण्याने धुऊन स्वच्छ कापडाने पुसले जातात. पाने उकळत्या पाण्यात 2-3 मिनिटे ठेवतात आणि नंतर थंड ठेवतात. या प्रक्रियेला ब्लँचिंग म्हणतात, ज्यामुळे पानांचा कडकपणा कायम राहतो आणि सूक्ष्मजीव नष्ट होतात.
कांदा लवकरच स्वस्त होणार, केंद्र सरकार उचलणार मोठे पाऊल, ३५ रुपये किलो भाव
ब्लँचिंग केल्यानंतर, पाने दुमडली जातात आणि प्लास्टिकच्या पिशव्यामध्ये ठेवली जातात आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवली जातात, ती 7-10 दिवस ताजी ठेवतात. शेल्फ लाइफ वाढवण्यासाठी, मॉडिफाइड ॲटमॉस्फेरिक पॅकेजिंग (एमएपी) वापरला जातो, ज्यामुळे पानांचा श्वसनाचा वेग कमी होतो आणि ते जास्त काळ ताजे राहतात. शिवाय, जर पानांना 5 डिग्री सेल्सिअस तापमानात ठेवले तर ते 10 दिवसांपेक्षा जास्त काळ ताजेपणा टिकवून ठेवतात.
टोमॅटोच्या या जाती ऑक्टोबरमध्ये लावा, तुम्हाला बंपर उत्पादन मिळेल, पिकावर रोग होणार नाहीत.
केळीच्या पानांपासून रोजगार आणि पर्यावरण संरक्षण
आजकाल केळीच्या पानांपासून बनवलेल्या प्लेट्स, वाट्या आणि ग्लास प्लास्टिकला उत्तम पर्याय ठरत आहेत. हे पूर्णपणे नैसर्गिक आहेत आणि पर्यावरणास हानीकारक नाहीत. याशिवाय केळीच्या पानांमध्ये अँटीऑक्सिडंट्स देखील असतात, जे आरोग्यासाठी फायदेशीर असतात. केळीची झाडे सहज उपलब्ध असलेल्या ग्रामीण भागात या व्यवसायाला चालना देऊन स्थानिक शेतकऱ्यांचे उत्पन्न वाढवता येते.
कोळी शेतात शेतकऱ्यांसाठी खूप उपयुक्त आहे, वाचा त्याची भूमिका
दुसरीकडे, ते प्लास्टिकपेक्षा खूपच स्वस्त आहेत. विशेषत: ग्रामीण भागात जेथे केळीची झाडे सर्रास आढळतात तेथे हा व्यवसाय करून नफा कमावता येतो. केळीची पाने पूर्णपणे बायोडिग्रेडेबल असतात, म्हणजेच ती सहज नष्ट होतात आणि कंपोस्ट म्हणूनही वापरता येतात. त्यामुळे पर्यावरण रक्षणासाठी ते उपयुक्त ठरते. प्लॅस्टिकच्या जागी केळीची पाने वापरणे हे एक प्रभावी पाऊल आहे जे केवळ आरोग्यासाठीच फायदेशीर नाही तर पर्यावरणाचे रक्षण करते. केळीच्या पानांचा वापर करून आपण स्वच्छ, सुरक्षित आणि पर्यावरणपूरक भविष्याकडे वाटचाल करू शकतो.
नैऋत्य मान्सूनची माघार सुरू, या राज्यांमध्ये पावसाचा इशारा
या तीन भाज्या तुम्हाला मधुमेहापासून वाचवू शकतात, त्यांचा आताच आहारात समावेश करा
कांद्यापाठोपाठ टोमॅटोही महागला, भाव 80 रुपये किलोवर पोहोचल्याने दर आणखी वाढण्याची शक्यता आहे.
इंग्रजीची भीती संपली, आता डॉक्टर आणि इंजिनिअरचा अभ्यास हिंदीत करा
