जांभळा टोमॅटो : आता कॅन्सरविरोधी गुणधर्म असलेला जांभळा टोमॅटो, यूरोपात प्रचंड मागणी
जांभळा टोमॅटो: ज्यांना सामान्य भाज्या खायला आवडत नाहीत त्यांच्यासाठी जांभळा टोमॅटो गेम चेंजर ठरू शकतो. अँटी-ऑक्सीडेंट आणि अँटी-इंफ्लेमेटरी गुणधर्मांमुळे ते कर्करोग, हृदयविकार आणि वृद्धत्वाची समस्या देखील दूर करेल.
रोग प्रतिरोधक टोमॅटोची विविधता: टोमॅटो हे एक प्रमुख बागायती पीक आहे, ज्याशिवाय स्वयंपाकघरातील बहुतेक पदार्थांची चव अपूर्ण आहे. हे देशातील बहुतांश शेतकऱ्यांच्या उत्पन्नाचे साधन (टोमॅटो फार्मिंग) तर आहेच, शिवाय आरोग्यासाठीही अनेक फायदे देतात. सहसा बाजारात हिरव्या, पिवळ्या आणि लाल, केशरी रंगाच्या चमकदार टोमॅटोने भरलेले असते, परंतु आता लवकरच जांभळा टोमॅटो देखील तुमच्या ताटात पोहोचणार आहे. हा सामान्य टोमॅटो नसून त्यात कॅन्सरविरोधी गुणधर्म आहेत, ज्याची लागवड केल्यावर शेतकऱ्यांची कीड-रोगांच्या समस्येपासून सुटका होईल. टोमॅटोची ही विविधता (न्यू टोमॅटो व्हरायटी) युरोपियन शास्त्रज्ञांनी स्नॅपड्रॅगन फ्लॉवरच्या डीएनएपासून तयार केली आहे, ज्याला आता यूएस नियामकांकडूनही मान्यता मिळाली आहे.
पेरणी कमी झाल्याने उत्पादनात घट होण्याच्या शक्यतेने, तांदूळ महागणार!
जांभळा टोमॅटो ही गुणांची खाण आहे
मीडिया रिपोर्ट्सनुसार, सुमारे 14 वर्षांपूर्वी, इटली, यूके, जर्मनी आणि नेदरलँडच्या शास्त्रज्ञांच्या आंतरराष्ट्रीय टीमने एका संशोधन प्रयोगशाळेत जांभळा टोमॅटो विकसित केला होता. इतक्या वर्षांनंतर आता अमेरिकेच्या कृषी विभागाने (USDA) त्याला मान्यता दिली आहे. यूएस कृषी विभागाने अहवाल दिला आहे की जांभळ्या टोमॅटोमध्ये सामान्य जातींपेक्षा अळीचा प्रादुर्भाव कमी असतो. आता या जीएम टोमॅटोची लागवड आणि प्रजनन अमेरिकेतही करता येईल.
राज्यात लम्पी रोगामुळे 187 गुरे मरण पावली, सरकार जनावरांच्या मालकांना देणार 16 ते 30 हजार रुपयांपर्यंतची आर्थिक
कॅन्सर आणि हृदयाच्या आजारांवर फायदेशीर
जांभळ्या टोमॅटोची विविधता अँटिरिनम नावाच्या वंशाच्या मदतीने विकसित केली गेली आहे, जी स्नॅपड्रॅगन, ड्रॅगन फ्लॉवर आणि डॉग फ्लॉवरपासून बनते.
या जांभळ्या टोमॅटोमध्ये कोणताही रासायनिक रंग वापरण्यात आलेला नाही, परंतु ब्लॅकबेरी, क्रॅनबेरी आणि चोकबेरी यांसारख्या बेरीमध्ये आढळणाऱ्या अँथोसायनिन्सचा वापर करण्यात आला आहे.
समजावून सांगा की अँथोसायनिन्सला चव आणि सुगंध नसतो, परंतु त्यामुळे फळे आणि भाज्यांना आंबट आणि तुरट चव मिळते.
अँथोसायनिन्समध्ये अँटी-ऑक्सिडेंट आणि अँटी-इंफ्लेमेटरी गुणधर्म देखील असतात, ज्यामुळे ते कर्करोग, हृदयरोग आणि वृद्धत्वाच्या लक्षणांवर नियंत्रण ठेवण्यास देखील उपयुक्त आहे.
शास्त्रज्ञांच्या मते, जांभळ्या टोमॅटोमध्ये असलेल्या अँथोसायनिन्समुळे ते लठ्ठपणा आणि पोटाशी संबंधित आजारांमध्येही खूप फायदेशीर ठरू शकते.
शेतकऱ्यांसाठी नवीन योजना ‘PM PRANAM’
यूएस मध्ये विकले जाईल
जांभळ्या टोमॅटोची शेती विकसित करणाऱ्या शास्त्रज्ञांच्या म्हणण्यानुसार, ज्यांना सामान्य भाज्या खायला आवडत नाहीत त्यांच्यासाठी जांभळा टोमॅटो हा पर्याय ठरू शकतो. संशोधनानुसार, या जांभळ्या टोमॅटोच्या साली आणि लगदामध्ये सामान्य टोमॅटोपेक्षा जास्त अँथोसायनिन्स आढळतात.
मोफत शिलाई मशीन योजना 2022: ऑनलाइन अर्ज करा, राज्यानुसार
एका चाचणीनुसार, जीएमओ पर्पल टोमॅटो खाल्ल्याने उंदरांमध्ये सकारात्मक बदल दिसून आले आणि उंदरांचे आयुष्यही वाढले. यानंतरच शास्त्रज्ञांनी युरोपमधील पहिले GM क्रॉप, स्किन ऑफ द कंपनी – नोफोक प्लांट सायन्सेस सुरू केले आणि ऑगस्ट 2021 मध्ये त्यासाठी नियामक मंजुरीसाठी अर्जही दाखल केला. आता या जातीला मान्यता मिळाल्यानंतर हे टोमॅटो युरोपपेक्षा अमेरिकेत अधिक नाव कमावतील.
