साखरेचे भाव : निर्यात बंदी असतानाही साखरेच्या किमतीत वाढ, आगामी काळात संकट अधिक गडद होणार !

गहू, तांदूळ आणि डाळीनंतर आता साखरेचे वाढलेले दर ग्राहकांना रडवणारे आहेत. ग्राहक व्यवहार विभागाच्या किंमत संनियंत्रण विभागानुसार, अवघ्या चार महिन्यांत साखरेच्या कमाल भावात प्रतिकिलो 10 रुपयांनी वाढ झाली आहे. सरासरी भावातही किलोमागे दोन रुपयांहून अधिक वाढ झाली आहे.

गहू, तांदूळ आणि डाळीनंतर आता साखरेचे दर ग्राहकांना रडवणारे आहेत. ग्राहक व्यवहार विभागाच्या किमती संनियंत्रण विभागानुसार, गेल्या चार महिन्यांतच साखरेच्या कमाल भावात 10 रुपयांची वाढ झाली असून सरासरी भावात 2.18 रुपये प्रति किलोने वाढ झाली आहे. सरकारच्या प्रयत्नानंतरही सणासुदीच्या काळात भाव कमी झाले नाहीत. अजूनही किंमत वाढण्याची शक्यता आहे. कारण यूपी आणि महाराष्ट्रासारख्या मोठ्या ऊस उत्पादक राज्यांमध्ये पिकाची स्थिती फारशी चांगली नाही असे म्हटले जात नाही. इथेनॉलच्या उत्पादनामुळे साखरेच्या दरातही वाढ होण्याची शक्यता आहे. केंद्र सरकारने साखरेच्या निर्यातीवर बंदी घातली असताना दरवाढीची ही स्थिती आहे.

राज्यात सोयाबीनचा भाव MSP च्या वर पोहोचला, जाणून घ्या राज्यातील प्रमुख मंडयांची स्थिती

किंमत मॉनिटरिंग विभागाच्या आकडेवारीनुसार, 16 नोव्हेंबर रोजी देशात साखरेची सरासरी किंमत 44.76 रुपये, कमाल 70 रुपये आणि किमान दर 37 रुपये प्रति किलोवर पोहोचली. तर 16 जुलै रोजी सरासरी 42.58 रुपये, कमाल 60 रुपये आणि किमान 36 रुपये प्रति किलो होता. केवळ सरकारी आकड्यांबद्दल बोलायचे झाले तर अवघ्या चार महिन्यांत किमान, कमाल आणि सरासरी भाव वाढले आहेत. अनेक राज्यांत उसाचे गाळप सुरू झाले आहे. येत्या काही दिवसांत दर कमी होतात की आणखी वाढतात हे पाहायचे आहे.

मधुमेह: सदाहरित पानांमुळे रक्तातील साखर कायमची दूर होईल, जाणून घ्या त्याचे सेवन कसे करावे

जागतिक साखर उत्पादनात घट

साखरेच्या वाढत्या किमतीला हवामान आणि साखरेचे इथेनॉलमध्ये वळवणे या दोन्ही गोष्टी कारणीभूत असल्याचे बोलले जात आहे. भारत आणि इतर साखर उत्पादक देशांमध्ये एल निनो प्रभावामुळे कोरड्या हवामानामुळे जागतिक साखरेच्या किमती वाढत आहेत. ऑक्टोबरमध्ये सुरू झालेल्या 2023-24 हंगामात जागतिक साखर उत्पादनात 1.23 टक्क्यांनी घट होण्याची शक्यता आंतरराष्ट्रीय साखर संघटनेने (ISO) वर्तवली आहे. भारत हा जगातील दुसऱ्या क्रमांकाचा साखर उत्पादक देश असून, येथील उत्पादनावरही परिणाम होण्याची शक्यता आहे.

पीएम किसान: 15 वा हप्ता अद्याप आलेला नाही, प्रथम येथे तक्रार करा, 2000 रुपये लवकरच येतील

भारतात साखर उत्पादन

इंडियन शुगर मिल्स असोसिएशन (ISMA) ने 2023-24 विपणन वर्षासाठी भारताच्या साखर उत्पादनात 8 टक्के घट झाल्याचा अंदाज व्यक्त केला आहे. त्याचा अंदाज सुमारे 33.7 दशलक्ष मेट्रिक टन आहे. या घसरणीचे कारण प्रमुख उत्पादक राज्यांमध्ये कमी पाऊस असल्याचे सांगण्यात आले आहे. कारण पावसाअभावी उत्पन्नावर परिणाम होऊ शकतो. विशेषतः महाराष्ट्रात दुष्काळामुळे संकट वाढण्याची शक्यता आहे.

किमती नियंत्रणात ठेवण्यासाठी सरकारच्या बफर स्टॉकमधून 2.84 लाख टन गहू आणि 5,830 टन तांदळाची विक्री.

इथेनॉलचा वापर किती होतो?

जेव्हापासून इथेनॉल बनवण्यासाठी साखर वळवली जात आहे, तेव्हापासून साखरेचा साठा पूर्वीसारखा राहिलेला नाही. इथेनॉल तयार करण्यासाठी गूळ, उसाचा रस आणि धान्ये वापरतात. त्यामुळे साखरेच्या दरात वाढ करण्याचा दबाव निर्माण होत आहे. केंद्राने 2022-23 मध्ये 4.1 दशलक्ष टन साखरेच्या तुलनेत 2023-24 मध्ये 5 ते 5.5 दशलक्ष टन साखर इथेनॉलकडे वळवण्याची अपेक्षा केली होती. तथापि, पीक परिस्थिती लक्षात घेता, इथेनॉलसाठी साखरेचे असे वळवणे महाराष्ट्र आणि कर्नाटकात शक्य दिसत नाही. सध्याची परिस्थिती पाहता इथेनॉलच्या उत्पादनात जास्त साखर वापरता येणार नाही.

या करडईच्या 5 सर्वात प्रगत जाती आहेत, ते मुबलक प्रमाणात तेल प्रदान करतात.

शेतकऱ्यांनी कृषी तज्ज्ञांचा सल्ला घेऊनच कीटकनाशकांची फवारणी करावी, या आहेत टिप्स

मक्याचे उत्पादन वाढवण्यासाठी कोणते खत चांगले आहे, ते कसे वापरावे?

शेतकऱ्यांसाठी सौर पंप : सिंचनासाठी हा सौरपंप एखाद्या भेटवस्तूपेक्षा कमी नाही, किंमत फक्त 89000 रुपये

पूजेत अर्पण केलेल्या फुलांपासून घरच्या घरी कंपोस्ट खत बनवा, बागकामात उपयुक्त ठरेल

मिनी ट्रॅक्टर: हे 20HP चे सर्वोत्तम 5 मिनी ट्रॅक्टर आहेत, ते कमी किमतीत जास्त काम करतात

दूध दर : राज्यात पुन्हा शेतकरी आंदोलन, तारीख निश्चित….

कांद्याचे भाव : कांद्याचे भाव कमी होत नसल्याने बाजारात 80 रुपयांवर भाव अडकला

जेईई मेन 2024 साठी नोंदणी सुरू, येथे अर्ज करा, परीक्षा कधी होणार हे जाणून घ्या