जर तुम्ही पॅकेज केलेले पीठवापरत असाल तर ही बातमी नक्की वाचा, नाही तर पश्चाताप होईल.
प्रत्येकाच्या आहारात गव्हाचे महत्त्व असते, परंतु आजकाल बाजारात बनावट, निकृष्ट आणि भेसळयुक्त पीठ विकले जात आहे. खाली नमूद केलेल्या पद्धतींद्वारे तुम्ही खरे मूळ आणि निकृष्ट पीठ ओळखू शकता.
खरा आणि नकली आटा : जुन्या काळी जेवण वेगळे होते. अन्नाची चव इतकी छान असायची की त्याची शुद्धता तपासायची गरज नव्हती, पण आजच्या काळात खाद्यपदार्थांमध्ये भेसळ वाढत आहे. खाद्यपदार्थांच्या वाढत्या मागणीच्या पार्श्वभूमीवर, अनेक दुकानदार ग्राहकांना खर्‍याच्या वेशात निकृष्ट वस्तू पकडतात. ते खाल्ल्याने शरीरावर वाईट परिणाम होतो. पिठाच्या बाबतीतही तेच आहे. आजकाल बाजारात अनेक प्रकारची पॅकेट्स येत आहेत. प्रत्येक पिठाच्या पाकिटावर एक्स्पायरी डेटही लिहिलेली असते, परंतु काही दुकानदार हेराफेरी करून जुने पीठ नवीन आणि चांगले असल्याचे सांगून विकतात, त्यामुळे खाल्ले असता आरोग्याच्या समस्या निर्माण होतात.
मिरची पिकांवर किडींचा प्रादुर्भाव वाढला, शेतकरी चिंतेत
ही बाब गांभीर्याने घेण्याची गरज आहे. तुम्हाला हवे असल्यास, पीठ विकत घेण्यापूर्वी किंवा पॅकबंद पिठाच्या रोट्या बनवण्यापूर्वी, तुम्ही हे पीठ शुद्ध आणि आरोग्यासाठी चांगले आहे की नाही हे तपासू शकता. यासाठी तज्ज्ञांनी काही खास पद्धती सांगितल्या आहेत . आज तुम्हीही पिठाच्या रोट्या बनवण्यापूर्वी या खास पद्धती वापरून पहा.
सरकारच्या या योजनेत मिळेल 3 लाखांचे कर्ज, जाणून घ्या संपूर्ण माहिती
खरे-नकली पीठ अशा प्रकारे तपासा
जुन्या काळी ते वेगळे होते. गहू शेतातून बाजारात आणि बाजारातून आमच्या घरापर्यंत पोहोचायचा. हा गहू अनेक दिवस धुऊन वाळवला जात होता आणि ताजे पीठ दळण्यासाठी गिरणीत पाठवले जात होते, परंतु आजच्या काळात लोक पॅकेट किंवा रेडीमेड पीठ खरेदी करण्यास प्राधान्य देतात, जे तुमच्या आरोग्यासाठी चांगले नसू शकतात, कारण आजकाल पिठात भेसळ केली जात आहे. खूप ही भेसळ रोखण्याचे काही सोपे उपाय सांगत आहोत.
देशात डीएपी (DAP) खताचा तुटवडा नाही, लाखो टन खत उपलब्ध
वास्तविक-नकली पीठ ओळखण्यासाठी एक ग्लास पाणी पुरेसे आहे. सर्व प्रथम, पॅकेटमधून एक चमचा मैदा काढा आणि एका ग्लास पाण्यात टाका. 10 ते 20 सेकंदांनंतर पाणी पहा. जर पीठ पाण्यावर तरंगत असेल तर ते बनावट असू शकते, कारण खरे पीठ पाण्यात स्थिर होते.
रोटी बनवतानाही तुम्ही खरे आणि नकली पीठ ओळखू शकता. वास्तविक, खरे पीठ मळल्यावर ते काही वेळात मऊ होते, परंतु निकृष्ट किंवा भेसळयुक्त पिठात असे घडत नाही. कृत्रिम पीठ मळण्यासाठीही जास्त पाणी लागते आणि नंतर हे पीठ घट्ट होते, त्यामुळे रोट्याही कडक होतात. बनावट पिठापासून बनवलेल्या रोट्या खायला विचित्र दिसतात.
पामतेलाच्या किमती घसरल्या खाद्यतेल स्वस्त होणार? जाणून घ्या तज्ञ काय म्हणतात
हायड्रोक्लोरिक ऍसिडसह बहुतेक पदार्थांची चाचणी केली जाते. सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे पीठ तपासणे. हे ऍसिड बाजारात सहज उपलब्ध आहे. हायड्रोक्लोरिक ऍसिडसह पीठ तपासण्यासाठी, प्रथम वर्गात काही ऍसिड घ्या. त्यानंतर अर्धा चमचा मैदा घाला. काही वेळाने पीठाची रचना पहा. या मिक्सरमध्ये खाण्यायोग्य काही दिसत असेल तर हे पीठ भेसळयुक्त आहे.
भेसळयुक्त पीठ ओळखण्यासाठी लिंबू हा देखील चांगला पर्याय आहे. पीठ मळून घेण्यापूर्वी अर्धा चमचा मैदा घेऊन त्यात लिंबाचा रस घाला. या प्रयोगानंतर पिठातून बुडबुडे निघाले तर समजून घ्या की पीठ बनावट आहे. या पिठात खडू मिसळल्याची शक्यता आहे. काही वेळा पिठात बोरिक पावडर मिसळूनही विकले जाते, जे आपल्या आरोग्यासाठी हानिकारक आहे.
या राज्याने शेतकऱ्यांना दिली नववर्षाची भेट, खात्यात येणार 10,000 रुपये, मग आपल्या राज्याच काय ?
माहितीसाठी, आम्ही तुम्हाला सांगू की खरी आणि शुद्ध पीठ मळल्यानंतर मऊ होते. याच्या रोट्याही फुगल्या आणि मऊ होतात. हीच खऱ्या पिठाची ओळख आहे की भाकरीची चव टिकून राहते, तर खडे, पेंढा, धूळ, तण बिया आणि जुने धान्य यांपासून बनवलेले पीठ दिसायला चांगले नसते आणि खायलाही चांगले नसते, म्हणूनच पिठाच्या भाकरी बनवण्यापूर्वी , एकदा खरी आणि बनावट ओळखण्याची खात्री करा .
पांढऱ्या मुळ्यापेक्षा कितीतरी पटीने महाग विकला जातो लाल मुळा, जाणून घ्या कशी केली जाते लागवड
औरंगाबाद : टोमॅटोच्या घसरलेल्या भावाने हताश झालेल्या शेतकऱ्याने टोमॅटो फेकले रस्त्यावर
या योजनेंतर्गत 50 लाखांहून अधिक शेतकऱ्यांना 50% च्या बंपर सबसिडीसह रोजगार मिळेल
शुभ मंत्र: नवीन वर्षात या 9 मंत्रांनी मनोकामना पूर्ण होतील आणि आनंदात खूप वाढ होईल
