सावधान : बाजारात विकले जात आहे नकली अद्रक, या प्रकारे ओळखावे खरे आले

डोंगरी झाडाची मुळं आल्याच्या तुलनेत खूपच स्वस्त असल्याने व्यापारी अधिक नफ्यासाठी बाजारपेठेत विकून लोकांच्या आरोग्याशी खेळत आहेत. त्यामुळे लोकांनी काळजी घेणे गरजेचे आहे.

नकली आले : हुबेहूब आल्यासारखी दिसणारी अशी औषधी वनस्पती अधिक नफ्यासाठी व्यापाऱ्यांनी बाजारात विकायला सुरुवात केली आहे. ज्याला काही लोक तहद असेही म्हणतात. आले एक असे आयुर्वेदिक औषध आहे जे आपल्या शरीरातील रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्यासोबतच शरीराला अनेक रोगांशी लढण्याची ताकद देखील देते. फार कमी लोकांना याबद्दल माहिती असेल की अद्रकाचे सर्वाधिक उत्पादन भारतात होते. जगात सुमारे 2700 टन आल्याचे उत्पादन होते , त्यातील 30 टक्के म्हणजेच 900 टनांहून अधिक आपल्या देशात उत्पादन होते. असे असतानाही मोठी कमाई करण्यासाठी बनावट आले बाजारात विकले जात आहे.

कापूस भाव : 11 हजार रुपये क्विंटल भाव मिळाल्याने शेतकऱ्यांच्या चेहऱ्यावर आनंद

सांगूया की डोंगरी झाडाची मुळे अद्रकापेक्षा खूपच स्वस्त आहेत, त्यामुळे ते अधिक नफ्यासाठी बाजारात विकले जात आहे. बाजारात जास्त नफा मिळत असल्याने आता काही लोकांनी लागवड करण्यास सुरुवात केली आहे. विक्रेत्यापासून एजंटपर्यंत ते कच्चे आले म्हणून विकत आहेत. जर तुम्ही बाजारातून आले विकत घेणार असाल तर तुम्ही देखील योग्य ती काळजी घेणे आवश्यक आहे. येथे आम्ही तुम्हाला असे काही मार्ग सांगत आहोत, ज्याद्वारे तुम्ही खरे आणि नकली आले सहज ओळखू शकाल.

फ्लेक्ससीड शेती: ही रब्बी हंगामातील सर्वात किफायतशीर शेती आहे, कमी पाण्यात बंपर उत्पादन मिळते

म्हणून ओळखा

देशातील अनेक राज्यांमध्ये उत्तम आणि देशी अद्रक तयार होते. देशी आणि उत्तम आल्याच्या आत जाळी असते आणि त्यात तंतूही असतात. ते आले आरोग्यासाठी आणि आयुर्वेदासाठी उत्तम आहे. आले खरेदी करताना आल्याच्या आत असलेली जाळी आणि फायबर लक्षात ठेवा. खरेदी करताना नुसते थोडे आले तोडून जाळी आणि फायबर ओळखले जातात.

पिकांचे नुकसान : राज्यात पावसामुळे काढणीस आलेले सोयाबीन,कापूस पीक उद्ध्वस्त

या गोष्टी लक्षात ठेवा

जेव्हा तुम्ही बाजारातून आले विकत घेण्यासाठी जाल तेव्हा स्वतः आले नीट तपासा. आले खरेदी करताना लक्षात ठेवा की आल्याचा वरचा थर पातळ असावा, त्यात नखे घातल्यास थर कापला जाईल. आता त्याचा वास घ्या आणि त्यात तिखट सुगंध आहे की नाही ते तपासा. जर सुगंध तिखट असेल तर आले खरे आहे आणि जर नसेल तर समजा तुम्हाला आल्याऐवजी दुसरे काहीतरी विकले जात आहे. त्यामुळे तुम्हाला अनेक समस्यांना सामोरे जावे लागू शकते.

K-1616 गव्हाची ही नवीन जात सिंचनाशिवाय देते हेक्टरी 35 क्विंटल,दोन सिंचनाला मिळेल 55 क्विंटलपर्यंत उत्पादन

आल्याला सर्वाधिक मागणी आहे

आले हे असे मूळ आहे, जे जवळजवळ प्रत्येक स्वयंपाकघरात वापरले जाते. ऋतू हिवाळा असो वा उन्हाळा, पण प्रत्येक घरात याचा वापर नक्कीच होतो. घरी नातेवाईक आल्यावर आल्याच्या चहाला नेहमीच मागणी असते. कारण प्रत्येक ऋतूत अदरक कोणत्या ना कोणत्या स्वरूपात लोकांसाठी फायदेशीर असते. त्यामुळे त्याची मागणी जास्त आहे. यासोबतच चव आणि आरोग्य लक्षात घेऊन भाज्यांमध्येही आल्याचा वापर केला जातो, पण, जर तुम्ही बाजारातून आले विकत घेणार असाल तर काळजी घ्या.

केळीवर ‘कोरोना’ रोग शेतकऱ्यांसाठी ठरला अडचणीचा, उपचाराअभावी फळबागा सडल्या

२ वर्षा खालील बाळांसाठी कफ़सिरप घातक! काय म्हणतात तज्ज्ञ पहा