तुम्ही पण खात आहात का प्लास्टिक चा तांदूळ, जाणून घ्या खरा आणि खोटा कसा ओळखायचा?
विचार करा की भेसळयुक्त बासमती तांदळाचा हा मुद्दा इतका वाढला आहे की आता FSSAI म्हणजेच भारतीय अन्न सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरणानेही याबाबत मार्गदर्शक तत्त्वे जारी केली आहेत.
जर तुम्ही भारतात उत्तरेकडून दक्षिणेकडे गेलात तर तुम्हाला रोटीपेक्षा भात जास्त आवडणारे लोक आढळतील. देशात तांदळाच्या अनेक जाती आहेत, पण सगळ्यात जास्त आवडणारा तांदूळ म्हणजे बासमती. भारतात वर्षभर बासमती तांदळाची मागणी कायम असते. याचे एक कारण म्हणजे येथे हा भात घरीच तयार केला जातो, त्यासोबतच लोक कोणत्याही कार्यक्रमात बासमती तांदूळ बनवण्यास प्राधान्य देतात. याचाच फायदा घेत भेसळखोरांनी आता त्यात भेसळ सुरू केली आहे. चला तर मग आज आम्ही तुम्हाला खऱ्या आणि नकली बासमती तांदळात फरक कसा करू शकतो ते सांगू.
दारू: या राज्यात शेतकरी मुगाच्या पिकाला देशी दारू फवारतात, कारण जाणून तुम्हाला धक्का बसेल
हा मुद्दा किती गंभीर आहे?
विचार करा की भेसळयुक्त बासमती तांदळाचा हा मुद्दा इतका वाढला आहे की आता FSSAI म्हणजेच भारतीय अन्न सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरणानेही याबाबत मार्गदर्शक तत्त्वे जारी केली आहेत. FSSAI नुसार, प्रत्येकाने ऑगस्ट 2023 पासून या मार्गदर्शक तत्त्वाचे पालन करणे आवश्यक असेल. यासाठी विशेष दर्जा आणि मानकांशी संबंधित नियम करण्यात आले असून या नियमांनुसार तांदळाची चाचणी केली जाईल, या मानकांची पूर्तता न करणाऱ्या तांदळाच्या मालकांवर कारवाई केली जाईल.
अंजीर शेती: अंजीर शेतीतून लाखोंची कमाई, अशी शेती केल्यास नशीब बदलेल
प्लास्टिकचा तांदूळ कसा ओळखायचा
प्लास्टिक कसे ओळखायचे हा प्रश्न विचारण्यापूर्वी प्लास्टिकचा बासमती तांदूळ कसा बनतो ते समजून घ्या. वास्तविक, भेसळ करणाऱ्या कंपन्या प्लास्टिकचा बासमती तांदूळ बनवण्यासाठी बटाटे आणि प्लास्टिकचा वापर करतात. हा तांदूळ दिसायला आणि वासाने सामान्य भातासारखा असला तरी तो पूर्णपणे बनावट असून शरीरासाठी अत्यंत हानिकारक आहे. ते ओळखण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे त्याची चव. यासोबतच ते धुतल्यावर त्याचे पाणी सामान्य तांदळासारखे पांढरे होत नाही. दुसरीकडे, हा तांदूळ थोडा वेळ भिजवून ठेवल्यास ते रबरासारखे होईल.
पावसाळ्यापूर्वी शेतकऱ्यांना महागाईचा फटका, खतांवरील अनुदान कमी
खरा बासमती तांदूळ कसा असतो?
तुम्हाला खरा बासमती तांदूळ त्याच्या वासानेच ओळखता येईल, यासोबतच हे तांदूळ सामान्य भातापेक्षा लांब असतात. हे तांदूळ ओळखण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे त्यांची टोके पाहून. जेव्हा तुम्ही खरा बासमती तांदूळ पाहाल तेव्हा तुम्हाला त्यांचे टोक टोकदार दिसतील. यासोबतच हे भात शिजवताना एकमेकांना चिकटत नाहीत.
पिवळे टरबूज खाल्ले तर लाल विसरून जाल, जाणून घ्या विज्ञान का सांगतंय
पांढरे चंदन : लवकरच करोडपती व्हायचे असेल तर पांढरे चंदन लागवड करा, नशीब बदलेल
काशी पुर्वी : शास्त्रज्ञांनी विकसित केली मटारची नवीन वाण, अवघ्या ६५ दिवसांत पीक होईल तयार
मशागत: या पिकाच्या लागवडीमुळे शेताची सुपीकता वाढेल, फक्त हे काम करावे लागेल
वारे पठयानो : हे दोन भाऊ ठरले शेतकऱ्यांसाठी आदर्श, डाळिंबाच्या लागवडीतुन कमावला ९० लाखांचा नफा
पेरू : काळा पेरू हा औषधी गुणांचा खजिना, अशा प्रकारे शेती केल्यास उत्पन्न वाढेल
