हळदीची आवक कमी होती आणि मागणी जास्त होती, त्यामुळे भावात २०० टक्क्यांनी वाढ झाली.
आपल्या मसाल्याच्या डब्यात ठेवलेल्या हळदीचे भाव गगनाला भिडले आहेत. तामिळनाडूच्या इरोड जिल्ह्यात हळदीचा भाव 21369 रुपये प्रति किलोवर पोहोचला आहे. या पिवळ्या रंगाच्या मसाल्यात कोणते ‘सोने’ आहे, ज्यामुळे त्याची किंमत एवढी वाढली आहे,
आपल्या मसाल्याच्या डब्यात ठेवलेल्या हळदीचे भाव गगनाला भिडले आहेत. तामिळनाडूच्या इरोड जिल्ह्यात हळदीचा भाव 21369 रुपये प्रति किलोवर पोहोचला आहे. या पिवळ्या रंगाच्या मसाल्यात कोणते ‘सोने’ आहे, ज्यामुळे त्याची किंमत एवढी वाढली आहे, हे कोणालाच समजू शकलेले नाही. व्यापाऱ्यांवर विश्वास ठेवायचा झाल्यास या हंगामातील तुरीची आवक गेल्या महिन्यापासून सुरू झाली होती. सुरुवातीला लिलावात 15000 रुपये प्रतिक्विंटल भाव होता. मात्र, तीन आठवड्यांत भाव वाढून 21 हजार रुपये प्रतिक्विंटल झाले. भविष्यात त्यात आणखी वाढ होईल, अशी अपेक्षा आहे.
विना गॅरंटी कर्ज मिळाल्याने १ लाख लोक खूश, पंतप्रधान म्हणाले- स्वानिधी योजना बनली रस्त्यावरील विक्रेत्यांचे बलस्थान
हळदीचा कमी पुरवठा
इरोड हळद व्यापारी व गोदाम मालक संघटनेच्या सदस्यांनी सांगितले की, मार्चमध्येही कर्नाटक, इरोड व अन्य जिल्ह्यांतून ताज्या हळदीची आवक कमी राहिली आहे. तुरीच्या गगनाला भिडलेल्या किमतीमुळे चालू वर्षात लागवडीच्या काळात भीषण दुष्काळ पडण्याची शक्यता त्यांनी वर्तवली. देशभरातील बाजारपेठेत ताज्या तुरीची आवक कमी असल्याचे ते सांगतात. कमी आवक आणि शेतीतील समस्या यांमध्ये अभूतपूर्व वाढीसह हळदीच्या किमतीने विक्रमी उच्चांक गाठला आहे. जागतिक मागणीतील बदल आणि उत्पादनातील चढ-उतार असूनही, जागतिक हळदीच्या व्यवसायावर भारताचे वर्चस्व आहे, जे बाजारपेठेला गती देत आहे.
अल्फोन्सो आंबा: हापुस अशाप्रकारे बनला अल्फोन्सो आंबा… जाणून घ्या त्याची आतली गोष्ट
सतत वाढणाऱ्या किमती
हळदीचे सध्याचे भाव एप्रिल 2023 मधील 6452 च्या नीचांकी दरापेक्षा 205 टक्क्यांनी जास्त आहेत. ताज्या तुरीची आवक घटल्याने आणि लागवडीच्या क्षेत्राबाबत अनिश्चितता यामुळे दरात ही वाढ दिसून येत आहे. यंदा उत्पादनात किमान 30 ते 35 टक्के घट झाली आहे. प्रतिकूल हवामानामुळे तुरीच्या उत्पादनावर परिणाम झाला आहे. ताज्या हळदीची आवक अपेक्षेपेक्षा कमी असून, प्रामुख्याने धर्मापुरी, कर्नाटक आणि इरोड जिल्ह्यातील काही भागातून आवक होत आहे. देशभरात हळदीच्या लागवडीखालील क्षेत्रात ३० टक्क्यांहून अधिक घट झाली असून, प्रति हेक्टर उत्पादनातही घट झाली आहे, त्यामुळे हळद उत्पादनाचा अंदाज कमी झाला आहे.
मुंबईच्या फळ बाजारात आंब्याची किंमत ऐकून तुम्हाला आश्चर्य वाटेल, फक्त खास लोकच ते खरेदी करू शकतील.
इतर देशांकडून मागणी कमी
कोविडनंतर भारतीय तुरीच्या किमती वाढल्यामुळे प्रमुख आयातदार देशांकडून मागणी घटली आहे. तथापि, हळदीच्या जागतिक उत्पादनात भारताचा वाटा 80 टक्के पातळीवर आहे. उर्वरित तूर उत्पादक देश आपला माल कमी किमतीत विकत आहेत. व्यवसायातील घसरण, निर्यातीची वाढती मागणी आणि नवीन पिकाचा दर्जा कमी यामुळे हळदीच्या किमतीला मजबूत आधार मिळण्याची अपेक्षा आहे. काढणीला होणारा विलंब आणि कमी उत्पादन हेही भाव वाढण्याचे कारण बनले आहे.
2023-24 हंगामासाठी भारताचा एकूण पुरवठा 94.4 लाख पिशव्यांचा अंदाज आहे. तुरीच्या उत्पादनात 60 लाख पोत्यांची घट झाली आहे. असे असूनही, खप वाढण्याची अपेक्षा आहे. निर्यातीत वाढ झाली असली तरी, हळदीची मागणी पुरवठ्यापेक्षा जास्त असणे अपेक्षित आहे, ज्यामुळे साठा कमी होईल.
डुक्कर पालन: डुक्कराचे वजन एका दिवसात 500-600 ग्रॅमने वाढते, हे आहेत डुक्कर पालनाचे 20 मोठे फायदे
परिस्थिती कधी सुधारणार?
2023-24 हंगामातील हळदीच्या किमतींची अंदाजे श्रेणी एक लहान नमुना दर्शवते. सध्या किमती 19000 च्या वर जात आहेत. तांत्रिकदृष्ट्या, किंचित ओव्हरबॉट झोनसह पुरवठ्याच्या दबावामुळे काही नफा बुकिंग दिसून येईल, परंतु एप्रिल ते जून या कालावधीत किंमती 21700 ते 25000 च्या पातळीवर राहण्याची अपेक्षा आहे. तथापि, नवीन पिकाचे आगमन, हंगामी बदल आणि ग्राहकांच्या पसंतींमध्ये बदल या कारणांमुळे जुलैमध्ये किमतींमध्ये किंचित नरमाई आणि ऑगस्टमध्ये किमतीत आणखी घसरण होऊ शकते.
कापूस शेती : बीटी कापूस बियाणांच्या दरात 10 रुपयांनी वाढ, शेतकरी पावसाळ्यात पेरणी करतील.
फॉलीअर स्प्रेमुळे झाडांना नवजीवन मिळते, जाणून घ्या घरी बनवण्याची सोपी पद्धत
स्पॉट फर्टिलायझर ऍप्लिकेटर कापसासाठी खूप उपयुक्त आहे, वापर कमी होईल.
कांदा निर्यातबंदीला तीन महिने पूर्ण, जाणून घ्या किती आहे बाजारभाव
AI मध्ये करिअर करायचे आहे, जाणून घ्या कोणता कोर्स निवडावा, मिळेल चांगला पगार
