योग्य पद्धतीने कांदा काढा आणि त्याची योग्य साठवणूक करा

कांदा एक अत्यावश्यक कृषी उत्पादन आहे, मात्र, कांद्याची योग्य काढणी आणि साठवणूक महत्त्वाची असते, जेणेकरून त्याची गुणवत्ता आणि टिकाव वाढवता येईल. या लेखात आपण कांदा काढणीची योग्य पद्धत, त्याच्या मान पाडण्याचे महत्त्व आणि कांद्याच्या साठवणुकीसाठी आवश्यक टिप्स पाहणार आहोत.

कांदा काढणीची योग्य वेळ आणि पद्धत
कांदा साधारणपणे १०० ते ११० दिवस लागवडीपासून काढणीस तयार होतो. त्याच्या पक्वतेची निशाणी म्हणजे पातींचा रंग पिवळसर होतो आणि नवीन पातींची वाढ थांबते .
वरच्या पातींचा भाग मऊ होऊन आपोआप वाळतो. यालाच मान पाडणे असे म्हणतात. या प्रक्रियेच्या दरम्यान कांद्याच्या मानांना पीळ देऊन त्यांची योग्य उंची ठेवणे आवश्यक आहे.
कांद्याची काढणी सामान्यतः जानेवारी-फेब्रुवारी महिन्यात केली जाते.

कांदा काढणीच्या वेळी मान पाडणे – एक महत्वाचा टप्पा
कांद्याची काढणी करताना मान पाडणे एक अत्यंत महत्त्वाचा टप्पा आहे. कांद्याच्या पातीच्या मऊ होणाऱ्या भागाला हाताळताना त्याचा रंग, वाळवलेला भाग, आणि पात यांच्या स्थितीवर लक्ष ठेवावे लागते. कांद्याच्या पातीच्या मानेला ३ ते ५ से.मी. (१ ते १.५ इंच) अंतर राखून कांदा कापल्यास, कांद्याचे तोंड बंद राहते. यामुळे सूक्ष्मजीवांचा शिरकाव होण्याचा धोका कमी होतो आणि कांदा जास्त काळ टिकतो.
महत्त्वाचे कारण:
कांद्याची पात पूर्णपणे कापली जात असेल आणि मान न ठेवता कांद्याचे तोंड उघडे राहिले, तर ते सडू शकतात, त्याचा वजन कमी होऊ शकतो, आणि कांद्याच्या तोंडातून पाणी बाहेर जाऊ शकते. हे साठवणुकीत मोठे नुकसान करू शकते.

कांद्याची साठवणूक
कांद्याची साठवणूक करणाऱ्या शेतकऱ्यांना अनेक वेळा कांद्याच्या पातीच्या योग्य काढणी आणि मान पाडण्याबाबत माहिती नसते, आणि याचा परिणाम त्यांच्या साठवणुकीवर होतो. कांद्याची साठवणूक योग्य पद्धतीने केल्यास, कांद्याचा टिकाव वाढतो.
कांद्याला थंड, हवेशीर आणि कोरड्या जागा लागतात. यामुळे कांद्याचे जीवनकाल वाढवता येतो. कांद्याच्या साठवणुकीसाठी हवेच्या गतीला नियंत्रणात ठेवणारी जागा सर्वोत्तम आहे.

निष्कर्ष:

कांद्याच्या काढणीची योग्य पद्धत आणि साठवणूक याचा शेतकऱ्यांच्या नफ्यावर थेट परिणाम होतो. मान पाडणे, पाणी बंद करणे आणि योग्य काढणीची वेळ यामुळे कांद्याचे साठवणूक जीवनकाल वाढवता येतो, आणि शेतकऱ्यांना जास्त नफा मिळवता येतो. जर तुम्ही कांदा उत्पादन करत असाल, तर याच सखोल माहितीच्या मदतीने तुम्ही आपल्या कांद्याचा उत्कृष्ट पोत आणि टिकाव साधू शकता.