बाजरी ही तांदूळ आणि गव्हापेक्षा आरोग्यदायी आहे, ती सिंधू संस्कृतीतही वापरली जात होती
परराष्ट्र मंत्र्यांनी सांगितले की, तांदूळ किंवा गहू यांसारख्या धान्यांपेक्षा भरड धान्य जास्त आरोग्यदायी असते. हे असे अन्न आहे जे आपल्या समाजात जास्त प्रचलित होते, परंतु हळूहळू ते कमी होत गेले.
परराष्ट्र मंत्री एस जयशंकर यांनी म्हटले आहे की भरड धान्य (बाजरी इ.) तांदूळ आणि गव्हाच्या तुलनेत खूपच आरोग्यदायी आहे. ते म्हणाले की, जागतिक स्तरावर अन्नधान्य किंवा धान्याच्या तुटवड्याबद्दल चिंता आहे, अशा परिस्थितीत त्यांचे महत्त्व आणखी वाढते. रविवारी ऑस्ट्रियाच्या राजधानीत भारतीय डायस्पोरांना संबोधित करताना जयशंकर म्हणाले की, भारत बाजरी पिकवू शकतो, जो जगभरातील अन्नधान्याच्या वाढत्या मागणीवर उपाय आहे .
भंडारा जिल्ह्यातील शेतकरी मुख्य पीक सोडून बागायती शेतीवर देत आहेत भर
आंतरराष्ट्रीय बाजरी वर्ष (IYM) सुरू होत असताना, सरकारने 1 जानेवारी रोजी जाहीर केले की ते देशभरातील बाजरींवर केंद्रित प्रचारात्मक क्रियाकलापांची मालिका तयार करत आहे. परराष्ट्र मंत्री म्हणाले, तांदूळ किंवा गहू यांसारख्या धान्यांपेक्षा भरड धान्य जास्त आरोग्यदायी असते. हे असे अन्न आहे जे आपल्या समाजात जास्त प्रचलित होते, परंतु हळूहळू ते कमी होत गेले. याला खूप कमी पाणी लागते आणि ते कार्बन अनुकूल आहे.
अनेक तज्ञांच्या पाठीमागे धावून शेतकरी गोंधळून गेला ? एकदा वाचाच
हे आफ्रिकेतील सुमारे 500 दशलक्ष लोकांचे पारंपारिक अन्न आहे.
आजच्या जगात जिथे अन्नधान्याच्या टंचाईची चिंता आहे, तिथे बाजरी वेगळे मूल्य देतात, असे ते म्हणाले. खरं तर, आज भारतात पिकवल्या जाणार्‍या प्रत्येक पाच किलो गव्हामागे एक किलो बाजरी पिकवली जाते आणि वापरली जाते. सिंधू संस्कृतीच्या काळातही त्याचा वापर झाल्याचे पुरावे आहेत. आज जगातील 130 देशांमध्ये त्याची लागवड केली जात आहे आणि ते आशिया आणि आफ्रिकेतील सुमारे 500 दशलक्ष लोकांचे पारंपारिक अन्न आहे.
पीएम किसान: यादीत तुमचे नाव तपासा, पीएम किसानचा 13 वा हप्ता लवकरच जारी केला जाईल
पोषण सुरक्षा सुनिश्चित करण्याची क्षमता आहे
त्याचा विकास आपण प्रत्यक्षात करू शकतो, असे ते म्हणाले. आमच्या वाढत्या अन्न मागणीवर हा एक उपाय आहे. हे केवळ आपल्यासाठीच नाही, तर आफ्रिका, आशिया आणि पश्चिम आशियाच्या काही भागांसाठीही महत्त्वाचे आहे. जयशंकर त्यांच्या दोन देशांच्या दौऱ्याच्या दुसऱ्या टप्प्यात सायप्रसहून ऑस्ट्रियाला पोहोचले आहेत. भारतातील बाजरी हे प्रामुख्याने खरीप पीक आहे, ज्याला इतर तत्सम पिकांपेक्षा कमी पाणी आणि कृषी निविष्ठांची आवश्यकता असते. जगभरातील लोकांना उपजीविका देण्यासोबतच शेतकऱ्यांचे उत्पन्न वाढवण्याची आणि अन्न आणि पौष्टिक सुरक्षा सुनिश्चित करण्याची क्षमता यात आहे.
खाद्यतेल महागणार? देशातील या बाजारात सोयाबीनसह या तेलबियांच्या किमती वाढल्या
शेळीपालन: जमनापारी शेळीला राष्ट्रीय पुरस्कार, शेळीची ही जात का आहे खास, देते इतके लिटर दूध
शुभ मंत्र: नवीन वर्षात या 9 मंत्रांनी मनोकामना पूर्ण होतील आणि आनंदात खूप वाढ होईल
